Мой здоровый рацион

Рецепт Шашлык из грудки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шашлык из грудки

Куриная грудка (филе) (Жарка) 776 г
Соевый соус 42 г
Перец молотый красный 1 г
Перец черный молотый 1 г
Ананас, консервированный в легком сахарном сиропе 331 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шашлык из грудки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.3 ккал 1684 ккал 7.7% 6% 1302 г
Белки 22.7 г 76 г 29.9% 23.1% 335 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 1.8% 4308 г
Углеводы 7.3 г 219 г 3.3% 2.6% 3000 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.9% 4000 г
Вода 64.3 г 2273 г 2.8% 2.2% 3535 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 81.1 мкг 900 мкг 9% 7% 1110 г
бета Каротин 0.042 мг 5 мг 0.8% 0.6% 11905 г
бета Криптоксантин 8.949 мкг ~
Ликопин 0.009 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 18.98 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 4.6% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 2.6% 3000 г
Витамин В4, холин 1.88 мг 500 мг 0.4% 0.3% 26596 г
Витамин В5, пантотеновая 0.047 мг 5 мг 0.9% 0.7% 10638 г
Витамин В6, пиридоксин 0.039 мг 2 мг 2% 1.5% 5128 г
Витамин В9, фолаты 2.516 мкг 400 мкг 0.6% 0.5% 15898 г
Витамин C, аскорбиновая 3.66 мг 90 мг 4.1% 3.2% 2459 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.048 мг 15 мг 0.3% 0.2% 31250 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 11.9689 мг 20 мг 59.8% 46.2% 167 г
Ниацин 7.689 мг ~
Бетаин 0.013 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 324.4 мг 2500 мг 13% 10.1% 771 г
Кальций, Ca 15.97 мг 1000 мг 1.6% 1.2% 6262 г
Магний, Mg 90.49 мг 400 мг 22.6% 17.5% 442 г
Натрий, Na 371.05 мг 1300 мг 28.5% 22% 350 г
Фосфор, P 175.5 мг 800 мг 21.9% 16.9% 456 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.347 мг 18 мг 7.5% 5.8% 1336 г
Кобальт, Co 9.92 мкг 10 мкг 99.2% 76.7% 101 г
Марганец, Mn 0.5487 мг 2 мг 27.4% 21.2% 364 г
Медь, Cu 138.74 мкг 1000 мкг 13.9% 10.8% 721 г
Молибден, Mo 12.125 мкг 70 мкг 17.3% 13.4% 577 г
Селен, Se 0.205 мкг 55 мкг 0.4% 0.3% 26829 г
Фтор, F 0.05 мкг 4000 мкг 8000000 г
Хром, Cr 27.56 мкг 50 мкг 55.1% 42.6% 181 г
Цинк, Zn 1.4949 мг 12 мг 12.5% 9.7% 803 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 6.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.012 г ~
Валин 1.439 г ~
Гистидин* 1.459 г ~
Изолейцин 1.25 г ~
Лейцин 2.189 г ~
Лизин 2.918 г ~
Метионин 0.5 г ~
Метионин + Цистеин 0.959 г ~
Треонин 1.228 г ~
Триптофан 0.421 г ~
Фенилаланин 1.173 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.16 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.441 г ~
Аспарагиновая кислота 2.177 г ~
Гидроксипролин 0.231 г ~
Глицин 1.021 г ~
Глутаминовая кислота 3.139 г ~
Пролин 1.118 г ~
Серин 1.122 г ~
Тирозин 0.996 г ~
Цистеин 0.474 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.02 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.249 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.448 г ~
18:0 Стеариновая 0.101 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.794 г min 16.8 г 4.7% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.133 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.65 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.275 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.233 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Шашлык из грудки составляет 129,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов