| Индейка 1 кат. (Тушение) | 294 г |
| Маш (Варка) | 100 г |
| Масло оливковое | 25 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 91 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 81 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Чеснок луковица (Жарка) | 6 г |
| Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) | 180 г |
| Хмели-сунели | 6 г |
| Вода, из под крана, муниципальная | 637 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 147.8 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 6% | 1139 г |
| Белки | 7.2 г | 76 г | 9.5% | 6.4% | 1056 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 8.9% | 757 г |
| Углеводы | 12.9 г | 219 г | 5.9% | 4% | 1698 г |
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 8.8% | 769 г |
| Вода | 69.5 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3271 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 116.5 мкг | 900 мкг | 12.9% | 8.7% | 773 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.689 мг | 5 мг | 13.8% | 9.3% | 726 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 2.2% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 2.2% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 44.33 мг | 500 мг | 8.9% | 6% | 1128 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.262 мг | 5 мг | 5.2% | 3.5% | 1908 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.173 мг | 2 мг | 8.7% | 5.9% | 1156 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.416 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.4% | 4753 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.42 мг | 90 мг | 0.5% | 0.3% | 21429 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.462 мг | 15 мг | 3.1% | 2.1% | 3247 г |
| Витамин Н, биотин | 1.804 мкг | 50 мкг | 3.6% | 2.4% | 2772 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.5% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1742 мг | 20 мг | 20.9% | 14.1% | 479 г |
| Ниацин | 2.184 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 189.63 мг | 2500 мг | 7.6% | 5.1% | 1318 г |
| Кальций, Ca | 32.54 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.2% | 3073 г |
| Кремний, Si | 175.748 мг | 30 мг | 585.8% | 396.3% | 17 г |
| Магний, Mg | 37.48 мг | 400 мг | 9.4% | 6.4% | 1067 г |
| Натрий, Na | 333.87 мг | 1300 мг | 25.7% | 17.4% | 389 г |
| Сера, S | 71.99 мг | 1000 мг | 7.2% | 4.9% | 1389 г |
| Фосфор, P | 122.9 мг | 800 мг | 15.4% | 10.4% | 651 г |
| Хлор, Cl | 511.62 мг | 2300 мг | 22.2% | 15% | 450 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 178.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 56.69 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.189 мг | 18 мг | 6.6% | 4.5% | 1514 г |
| Йод, I | 0.58 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.3% | 25862 г |
| Кобальт, Co | 4.969 мкг | 10 мкг | 49.7% | 33.6% | 201 г |
| Литий, Li | 0.383 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5391 мг | 2 мг | 27% | 18.3% | 371 г |
| Медь, Cu | 113.92 мкг | 1000 мкг | 11.4% | 7.7% | 878 г |
| Молибден, Mo | 11.364 мкг | 70 мкг | 16.2% | 11% | 616 г |
| Никель, Ni | 7.528 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 34.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.908 мкг | 55 мкг | 5.3% | 3.6% | 1891 г |
| Фтор, F | 54.24 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.9% | 7375 г |
| Хром, Cr | 3.09 мкг | 50 мкг | 6.2% | 4.2% | 1618 г |
| Цинк, Zn | 0.8927 мг | 12 мг | 7.4% | 5% | 1344 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.662 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.04 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.37 г | ~ | |||
| Валин | 0.277 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.154 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.267 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.472 г | ~ | |||
| Лизин | 0.428 г | ~ | |||
| Метионин | 0.138 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.187 г | ~ | |||
| Треонин | 0.246 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.091 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.248 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.436 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.086 г | ~ | |||
| Аланин | 0.345 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.57 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.042 г | ~ | |||
| Глицин | 0.318 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.972 г | ~ | |||
| Пролин | 0.247 г | ~ | |||
| Серин | 0.221 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.188 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.049 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 18.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 48.61 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.055 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.055 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.253 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.367 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.413 г | min 16.8 г | 20.3% | 13.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.444 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.898 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.059 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.312 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.7% | 7.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.261 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов из индейки и маш составляет 147,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».