| Масло оливковое | 17 г |
| Скумбрия атлантическая (Жарка) | 1080 г |
| Сметана 20,0% жирности | 40 г |
| Петрушка (Жарка) | 5 г |
| Укроп (Жарка) | 5 г |
| Лимон (Жарка) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 237.4 ккал | 1684 ккал | 14.1% | 5.9% | 709 г |
| Белки | 20.5 г | 76 г | 27% | 11.4% | 371 г |
| Жиры | 17 г | 56 г | 30.4% | 12.8% | 329 г |
| Углеводы | 0.3 г | 219 г | 0.1% | 73000 г | |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 58.4 г | 2273 г | 2.6% | 1.1% | 3892 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 27.5 мкг | 900 мкг | 3.1% | 1.3% | 3273 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.052 мг | 5 мг | 1% | 0.4% | 9615 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.117 мг | 1.5 мг | 7.8% | 3.3% | 1282 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.355 мг | 1.8 мг | 19.7% | 8.3% | 507 г |
| Витамин В4, холин | 5.63 мг | 500 мг | 1.1% | 0.5% | 8881 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.055 мг | 5 мг | 21.1% | 8.9% | 474 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.977 мг | 2 мг | 48.9% | 20.6% | 205 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.55 мкг | 400 мкг | 3.1% | 1.3% | 3187 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.546 мкг | 3 мкг | 484.9% | 204.3% | 21 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.96 мг | 90 мг | 3.3% | 1.4% | 3041 г |
| Витамин D, кальциферол | 19.498 мкг | 10 мкг | 195% | 82.1% | 51 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.217 мг | 15 мг | 14.8% | 6.2% | 677 г |
| Витамин Н, биотин | 0.382 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.3% | 13089 г |
| Витамин К, филлохинон | 15.2 мкг | 120 мкг | 12.7% | 5.3% | 789 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.0998 мг | 20 мг | 70.5% | 29.7% | 142 г |
| Ниацин | 8.866 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 308.84 мг | 2500 мг | 12.4% | 5.2% | 809 г |
| Кальций, Ca | 50.85 мг | 1000 мг | 5.1% | 2.1% | 1967 г |
| Магний, Mg | 53.65 мг | 400 мг | 13.4% | 5.6% | 746 г |
| Натрий, Na | 102.9 мг | 1300 мг | 7.9% | 3.3% | 1263 г |
| Сера, S | 219.62 мг | 1000 мг | 22% | 9.3% | 455 г |
| Фосфор, P | 306.3 мг | 800 мг | 38.3% | 16.1% | 261 г |
| Хлор, Cl | 206.11 мг | 2300 мг | 9% | 3.8% | 1116 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 9.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.973 мг | 18 мг | 11% | 4.6% | 912 г |
| Йод, I | 54.48 мкг | 150 мкг | 36.3% | 15.3% | 275 г |
| Кобальт, Co | 24.215 мкг | 10 мкг | 242.2% | 102% | 41 г |
| Марганец, Mn | 0.1313 мг | 2 мг | 6.6% | 2.8% | 1523 г |
| Медь, Cu | 269.37 мкг | 1000 мкг | 26.9% | 11.3% | 371 г |
| Молибден, Mo | 4.899 мкг | 70 мкг | 7% | 2.9% | 1429 г |
| Никель, Ni | 7.265 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.001 мкг | 55 мкг | 5500000 г | ||
| Фтор, F | 1695.63 мкг | 4000 мкг | 42.4% | 17.9% | 236 г |
| Хром, Cr | 66.59 мкг | 50 мкг | 133.2% | 56.1% | 75 г |
| Цинк, Zn | 0.8659 мг | 12 мг | 7.2% | 3% | 1386 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.007 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.211 г | ~ | |||
| Валин | 1.211 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.969 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.332 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.937 г | ~ | |||
| Лизин | 1.816 г | ~ | |||
| Метионин | 0.727 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.969 г | ~ | |||
| Треонин | 0.969 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.218 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.848 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.695 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.695 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.422 г | ~ | |||
| Глицин | 0.848 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.148 г | ~ | |||
| Пролин | 0.969 г | ~ | |||
| Серин | 1.09 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.848 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.242 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.7 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 42.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 88.65 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.906 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.731 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.176 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.061 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.411 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.699 г | min 16.8 г | 39.9% | 16.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.107 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.186 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 1.099 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.308 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.851 г | от 11.2 до 20.6 г | 34.4% | 14.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.422 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.085 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.327 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.436 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.86 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.121 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 1.598 г | ~ |
Энергетическая ценность Скумбрия запеченая в духовке составляет 237,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».