Мой здоровый рацион

Рецепт Гречка отварная 2:1 с солью (сильная уварка). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречка отварная 2:1 с солью (сильная уварка)

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 150 г
Вода, бутилированная, в общем 300 г
Соль морская йодированная 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка отварная 2:1 с солью (сильная уварка)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132.6 ккал 1684 ккал 7.9% 6% 1270 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 5.4% 1407 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 1.9% 4000 г
Углеводы 24.6 г 219 г 11.2% 8.4% 890 г
Пищевые волокна 4.9 г 20 г 24.5% 18.5% 408 г
Вода 192.9 г 2273 г 8.5% 6.4% 1178 г
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.9 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.133 мг 1.5 мг 8.9% 6.7% 1128 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 2.9% 2609 г
Витамин В6, пиридоксин 0.176 мг 2 мг 8.8% 6.6% 1136 г
Витамин В9, фолаты 14.118 мкг 400 мкг 3.5% 2.6% 2833 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.353 мг 15 мг 2.4% 1.8% 4249 г
Витамин РР, НЭ 3.1765 мг 20 мг 15.9% 12% 630 г
Ниацин 1.575 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 164.43 мг 2500 мг 6.6% 5% 1520 г
Кальций, Ca 22.88 мг 1000 мг 2.3% 1.7% 4371 г
Кремний, Si 35.735 мг 30 мг 119.1% 89.8% 84 г
Магний, Mg 88.56 мг 400 мг 22.1% 16.7% 452 г
Натрий, Na 572.33 мг 1300 мг 44% 33.2% 227 г
Сера, S 41.47 мг 1000 мг 4.1% 3.1% 2411 г
Фосфор, P 129.9 мг 800 мг 16.2% 12.2% 616 г
Хлор, Cl 892.35 мг 2300 мг 38.8% 29.3% 258 г
Микроэлементы
Бор, B 154.4 мкг ~
Железо, Fe 2.939 мг 18 мг 16.3% 12.3% 612 г
Йод, I 2.04 мкг 150 мкг 1.4% 1.1% 7353 г
Кобальт, Co 1.588 мкг 10 мкг 15.9% 12% 630 г
Марганец, Mn 0.6919 мг 2 мг 34.6% 26.1% 289 г
Медь, Cu 292.51 мкг 1000 мкг 29.3% 22.1% 342 г
Молибден, Mo 16.794 мкг 70 мкг 24% 18.1% 417 г
Никель, Ni 4.456 мкг ~
Селен, Se 3.662 мкг 55 мкг 6.7% 5.1% 1502 г
Титан, Ti 14.56 мкг ~
Фтор, F 10.15 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 39409 г
Хром, Cr 1.76 мкг 50 мкг 3.5% 2.6% 2841 г
Цинк, Zn 0.9132 мг 12 мг 7.6% 5.7% 1314 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 23.951 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.494 г ~
Валин 0.26 г ~
Гистидин* 0.132 г ~
Изолейцин 0.203 г ~
Лейцин 0.331 г ~
Лизин 0.234 г ~
Метионин 0.141 г ~
Метионин + Цистеин 0.287 г ~
Треонин 0.176 г ~
Триптофан 0.079 г ~
Фенилаланин 0.26 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.45 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.256 г ~
Аспарагиновая кислота 0.485 г ~
Глицин 0.318 г ~
Глутаминовая кислота 0.997 г ~
Пролин 0.221 г ~
Серин 0.269 г ~
Тирозин 0.19 г ~
Цистеин 0.146 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 22.059 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.234 г ~
18:0 Стеариновая 0.018 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.499 г min 16.8 г 3% 2.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.472 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.507 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.463 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.044 г ~

Энергетическая ценность Гречка отварная 2:1 с солью (сильная уварка) составляет 132,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».