Мой здоровый рацион

Рецепт Пирог на рассоле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пирог на рассоле

Огуречный рассол 250 г
Пшеничная мука, высшего сорта 75 г
Пшеничная мука, обойная 135 г
Клетчатка пшеничная 50 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 5 г
Масло подсолнечное 17 г
Орех грецкий 20 г
Варенье из вишни без косточек 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог на рассоле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 202.3 ккал 1684 ккал 12% 5.9% 832 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 3.3% 1490 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 4.4% 1120 г
Углеводы 33.9 г 219 г 15.5% 7.7% 646 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 6.2% 800 г
Вода 12.8 г 2273 г 0.6% 0.3% 17758 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7 мкг 900 мкг 0.8% 0.4% 12857 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.11 мг 1.5 мг 7.3% 3.6% 1364 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 1% 4737 г
Витамин В4, холин 20.94 мг 500 мг 4.2% 2.1% 2388 г
Витамин В5, пантотеновая 0.233 мг 5 мг 4.7% 2.3% 2146 г
Витамин В6, пиридоксин 0.151 мг 2 мг 7.6% 3.8% 1325 г
Витамин В9, фолаты 13.166 мкг 400 мкг 3.3% 1.6% 3038 г
Витамин C, аскорбиновая 0.61 мг 90 мг 0.7% 0.3% 14754 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.999 мг 15 мг 13.3% 6.6% 750 г
Витамин Н, биотин 1.004 мкг 50 мкг 2% 1% 4980 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.9893 мг 20 мг 9.9% 4.9% 1005 г
Ниацин 1.241 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 105.41 мг 2500 мг 4.2% 2.1% 2372 г
Кальций, Ca 14.86 мг 1000 мг 1.5% 0.7% 6729 г
Кремний, Si 0.427 мг 30 мг 1.4% 0.7% 7026 г
Магний, Mg 25.04 мг 400 мг 6.3% 3.1% 1597 г
Натрий, Na 198.34 мг 1300 мг 15.3% 7.6% 655 г
Сера, S 29.6 мг 1000 мг 3% 1.5% 3378 г
Фосфор, P 85.4 мг 800 мг 10.7% 5.3% 937 г
Хлор, Cl 8.04 мг 2300 мг 0.3% 0.1% 28607 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 112.2 мкг ~
Бор, B 13 мкг ~
Ванадий, V 11.43 мкг ~
Железо, Fe 1.153 мг 18 мг 6.4% 3.2% 1561 г
Йод, I 0.4 мкг 150 мкг 0.3% 0.1% 37500 г
Кобальт, Co 1.212 мкг 10 мкг 12.1% 6% 825 г
Марганец, Mn 0.5939 мг 2 мг 29.7% 14.7% 337 г
Медь, Cu 109.93 мкг 1000 мкг 11% 5.4% 910 г
Молибден, Mo 6.293 мкг 70 мкг 9% 4.4% 1112 г
Никель, Ni 5.556 мкг ~
Олово, Sn 0.56 мкг ~
Рубидий, Rb 5.6 мкг ~
Селен, Se 1.936 мкг 55 мкг 3.5% 1.7% 2841 г
Титан, Ti 1.18 мкг ~
Фтор, F 22.81 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 17536 г
Хром, Cr 0.75 мкг 50 мкг 1.5% 0.7% 6667 г
Цинк, Zn 0.5543 мг 12 мг 4.6% 2.3% 2165 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.716 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.161 г ~
Валин 0.126 г ~
Гистидин* 0.069 г ~
Изолейцин 0.132 г ~
Лейцин 0.189 г ~
Лизин 0.082 г ~
Метионин 0.042 г ~
Метионин + Цистеин 0.093 г ~
Треонин 0.086 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.13 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.21 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.089 г ~
Аспарагиновая кислота 0.135 г ~
Глицин 0.113 г ~
Глутаминовая кислота 0.744 г ~
Пролин 0.236 г ~
Серин 0.124 г ~
Тирозин 0.08 г ~
Цистеин 0.053 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 11%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 11.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.843 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.329 г ~
18:0 Стеариновая 0.14 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.051 г min 16.8 г 6.3% 3.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.941 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.031 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.068 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.782 г от 11.2 до 20.6 г 24.8% 12.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.568 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.214 г ~

Энергетическая ценность Пирог на рассоле составляет 202,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».