| Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) | 1500 г |
| Говядина 2 кат. (Жарка мелким куском) | 1000 г |
| Фасоль, зерно (Варка) | 250 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 200 г |
| Укроп (Жарка) | 200 г |
| Петрушка | 300 г |
| Щавель (Жарка) | 300 г |
| Масло топленое | 1000 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 400 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 100 г |
| Сливки пастеризованные 35,0% жирности | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 397.9 ккал | 1684 ккал | 23.6% | 5.9% | 423 г |
| Белки | 9.8 г | 76 г | 12.9% | 3.2% | 776 г |
| Жиры | 26.4 г | 56 г | 47.1% | 11.8% | 212 г |
| Углеводы | 30.2 г | 219 г | 13.8% | 3.5% | 725 г |
| Пищевые волокна | 4.7 г | 20 г | 23.5% | 5.9% | 426 г |
| Вода | 33.1 г | 2273 г | 1.5% | 0.4% | 6867 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 293.1 мкг | 900 мкг | 32.6% | 8.2% | 307 г |
| Ретинол | 0.144 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.632 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.977 мг | 5 мг | 19.5% | 4.9% | 512 г |
| бета Криптоксантин | 9.159 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 39.22 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.142 мг | 1.5 мг | 9.5% | 2.4% | 1056 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.102 мг | 1.8 мг | 5.7% | 1.4% | 1765 г |
| Витамин В4, холин | 40.76 мг | 500 мг | 8.2% | 2.1% | 1227 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.496 мг | 5 мг | 9.9% | 2.5% | 1008 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.367 мг | 2 мг | 18.4% | 4.6% | 545 г |
| Витамин В9, фолаты | 33.153 мкг | 400 мкг | 8.3% | 2.1% | 1207 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.647 мкг | 3 мкг | 21.6% | 5.4% | 464 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.53 мг | 90 мг | 17.3% | 4.3% | 580 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.46 мкг | 10 мкг | 4.6% | 1.2% | 2174 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.319 мг | 15 мг | 8.8% | 2.2% | 1137 г |
| Витамин Н, биотин | 5.484 мкг | 50 мкг | 11% | 2.8% | 912 г |
| Витамин К, филлохинон | 125.6 мкг | 120 мкг | 104.7% | 26.3% | 96 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5594 мг | 20 мг | 22.8% | 5.7% | 439 г |
| Ниацин | 2.472 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 375.34 мг | 2500 мг | 15% | 3.8% | 666 г |
| Кальций, Ca | 59.46 мг | 1000 мг | 5.9% | 1.5% | 1682 г |
| Кремний, Si | 427.25 мг | 30 мг | 1424.2% | 357.9% | 7 г |
| Магний, Mg | 65.58 мг | 400 мг | 16.4% | 4.1% | 610 г |
| Натрий, Na | 38.78 мг | 1300 мг | 3% | 0.8% | 3352 г |
| Сера, S | 92.6 мг | 1000 мг | 9.3% | 2.3% | 1080 г |
| Фосфор, P | 212.8 мг | 800 мг | 26.6% | 6.7% | 376 г |
| Хлор, Cl | 67.24 мг | 2300 мг | 2.9% | 0.7% | 3421 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 441.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 107.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 154.95 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.244 мг | 18 мг | 12.5% | 3.1% | 802 г |
| Йод, I | 3.69 мкг | 150 мкг | 2.5% | 0.6% | 4065 г |
| Кобальт, Co | 5.365 мкг | 10 мкг | 53.7% | 13.5% | 186 г |
| Марганец, Mn | 1.4593 мг | 2 мг | 73% | 18.3% | 137 г |
| Медь, Cu | 302.02 мкг | 1000 мкг | 30.2% | 7.6% | 331 г |
| Молибден, Mo | 15.212 мкг | 70 мкг | 21.7% | 5.5% | 460 г |
| Никель, Ni | 29.513 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 17.47 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.523 мкг | 55 мкг | 17.3% | 4.3% | 578 г |
| Титан, Ti | 9.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 47.22 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.3% | 8471 г |
| Хром, Cr | 3.67 мкг | 50 мкг | 7.3% | 1.8% | 1362 г |
| Цинк, Zn | 1.7539 мг | 12 мг | 14.6% | 3.7% | 684 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 28.698 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.53 г | ~ | |||
| Валин | 0.466 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.268 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.362 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.734 г | ~ | |||
| Лизин | 0.588 г | ~ | |||
| Метионин | 0.192 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.323 г | ~ | |||
| Треонин | 0.347 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.102 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.4 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.703 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.459 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.816 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.079 г | ~ | |||
| Глицин | 0.401 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.403 г | ~ | |||
| Пролин | 0.415 г | ~ | |||
| Серин | 0.399 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.304 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.133 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 5.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 4.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 80.25 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.227 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.136 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 17.094 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 16 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.229 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.356 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.272 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.669 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.506 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 2.228 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 6.629 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.032 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.366 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.213 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.995 г | min 16.8 г | 47.6% | 12% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.365 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.631 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.334 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.189 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.117 г | от 11.2 до 20.6 г | 10% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.765 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.158 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность Рис на плов составляет 397,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».