| Капуста белокочанная | 100 г |
| Морковь, красная | 100 г |
| Сметана 10,0% жирности | 25 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 41 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 5.9% | 4107 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 5.4% | 4471 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 5.1% | 4667 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 6.3% | 3911 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 23.2% | 1053 г |
| Вода | 88 г | 2273 г | 3.9% | 9.5% | 2583 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 893.5 мкг | 900 мкг | 99.3% | 242.2% | 101 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 5.34 мг | 5 мг | 106.8% | 260.5% | 94 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 7.1% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.073 мг | 1.8 мг | 4.1% | 10% | 2466 г |
| Витамин В4, холин | 4.73 мг | 500 мг | 0.9% | 2.2% | 10571 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.148 мг | 5 мг | 3% | 7.3% | 3378 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.102 мг | 2 мг | 5.1% | 12.4% | 1961 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.717 мкг | 400 мкг | 3.4% | 8.3% | 2916 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 28.82 мг | 90 мг | 32% | 78% | 312 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.006 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 166667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.254 мг | 15 мг | 1.7% | 4.1% | 5906 г |
| Витамин Н, биотин | 0.265 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1.2% | 18868 г |
| Витамин К, филлохинон | 39.5 мкг | 120 мкг | 32.9% | 80.2% | 304 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9735 мг | 20 мг | 4.9% | 12% | 2054 г |
| Ниацин | 0.774 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 235 мг | 2500 мг | 9.4% | 22.9% | 1064 г |
| Кальций, Ca | 44.77 мг | 1000 мг | 4.5% | 11% | 2234 г |
| Магний, Mg | 25.1 мг | 400 мг | 6.3% | 15.4% | 1594 г |
| Натрий, Na | 191.86 мг | 1300 мг | 14.8% | 36.1% | 678 г |
| Сера, S | 20.15 мг | 1000 мг | 2% | 4.9% | 4963 г |
| Фосфор, P | 45.2 мг | 800 мг | 5.7% | 13.9% | 1770 г |
| Хлор, Cl | 280.49 мг | 2300 мг | 12.2% | 29.8% | 820 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 395.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 88.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.599 мг | 18 мг | 3.3% | 8% | 3005 г |
| Йод, I | 1.33 мкг | 150 мкг | 0.9% | 2.2% | 11278 г |
| Кобальт, Co | 1.394 мкг | 10 мкг | 13.9% | 33.9% | 717 г |
| Литий, Li | 2.655 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0763 мг | 2 мг | 3.8% | 9.3% | 2621 г |
| Медь, Cu | 36.6 мкг | 1000 мкг | 3.7% | 9% | 2732 г |
| Молибден, Mo | 4.912 мкг | 70 мкг | 7% | 17.1% | 1425 г |
| Никель, Ni | 6.637 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.177 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.7% | 31073 г |
| Фтор, F | 4.42 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 90498 г |
| Хром, Cr | 2.21 мкг | 50 мкг | 4.4% | 10.7% | 2262 г |
| Цинк, Zn | 0.1796 мг | 12 мг | 1.5% | 3.7% | 6682 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.133 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.056 г | ~ | |||
| Валин | 0.045 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лизин | 0.044 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Треонин | 0.034 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.071 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.646 г | ~ | |||
| Аланин | 0.053 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.136 г | ~ | |||
| Глицин | 0.034 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.226 г | ~ | |||
| Пролин | 0.039 г | ~ | |||
| Серин | 0.041 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.32 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.885 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность салат из б/к капусты составляет 41 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».