| Печень куриная | 700 г |
| Соевый соус | 100 г |
| Мед пчелиный | 50 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Коньяк ординарный «три звездочки» | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 132.8 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 5.9% | 1268 г |
| Белки | 15.2 г | 76 г | 20% | 15.1% | 500 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 5.6% | 1333 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 2.1% | 3590 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.1% | 6667 г |
| Вода | 62.3 г | 2273 г | 2.7% | 2% | 3648 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 1.3 г | ~ | |||
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8484.8 мкг | 900 мкг | 942.8% | 709.9% | 11 г |
| Ретинол | 8.485 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.092 мг | 5 мг | 1.8% | 1.4% | 5435 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.359 мг | 1.5 мг | 23.9% | 18% | 418 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.488 мг | 1.8 мг | 82.7% | 62.3% | 121 г |
| Витамин В4, холин | 137.45 мг | 500 мг | 27.5% | 20.7% | 364 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 29412 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.654 мг | 2 мг | 32.7% | 24.6% | 306 г |
| Витамин В9, фолаты | 171.364 мкг | 400 мкг | 42.8% | 32.2% | 233 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.723 мкг | 3 мкг | 390.8% | 294.3% | 26 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.79 мг | 90 мг | 20.9% | 15.7% | 479 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.02 мг | 15 мг | 0.1% | 0.1% | 75000 г |
| Витамин Н, биотин | 0.093 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 53763 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.5358 мг | 20 мг | 47.7% | 35.9% | 210 г |
| Ниацин | 7.101 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 223.88 мг | 2500 мг | 9% | 6.8% | 1117 г |
| Кальций, Ca | 14.48 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.1% | 6906 г |
| Магний, Mg | 18.54 мг | 400 мг | 4.6% | 3.5% | 2157 г |
| Натрий, Na | 637.33 мг | 1300 мг | 49% | 36.9% | 204 г |
| Сера, S | 150.86 мг | 1000 мг | 15.1% | 11.4% | 663 г |
| Фосфор, P | 196.3 мг | 800 мг | 24.5% | 18.4% | 408 г |
| Хлор, Cl | 3.48 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.2% | 66092 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 40.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.495 мг | 18 мг | 69.4% | 52.3% | 144 г |
| Йод, I | 0.4 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 37500 г |
| Кобальт, Co | 11.126 мкг | 10 мкг | 111.3% | 83.8% | 90 г |
| Марганец, Mn | 0.2496 мг | 2 мг | 12.5% | 9.4% | 801 г |
| Медь, Cu | 285.05 мкг | 1000 мкг | 28.5% | 21.5% | 351 г |
| Молибден, Mo | 41.01 мкг | 70 мкг | 58.6% | 44.1% | 171 г |
| Никель, Ni | 0.303 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 38.606 мкг | 55 мкг | 70.2% | 52.9% | 142 г |
| Фтор, F | 8.18 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 48900 г |
| Хром, Cr | 6.57 мкг | 50 мкг | 13.1% | 9.9% | 761 г |
| Цинк, Zn | 4.7571 мг | 12 мг | 39.6% | 29.8% | 252 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.288 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.73 г | ~ | |||
| Валин | 0.893 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.298 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.669 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.37 г | ~ | |||
| Лизин | 0.763 г | ~ | |||
| Метионин | 0.298 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.469 г | ~ | |||
| Треонин | 0.513 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.285 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.697 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.174 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.067 г | ~ | |||
| Аланин | 1.031 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.329 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.042 г | ~ | |||
| Глицин | 0.761 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.988 г | ~ | |||
| Пролин | 0.717 г | ~ | |||
| Серин | 0.349 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.477 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.164 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 247.47 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.643 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.332 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.195 г | min 16.8 г | 7.1% | 5.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.085 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.089 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.502 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.5% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.41 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.085 г | ~ |
Энергетическая ценность Жареная печень составляет 132,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».