| Свинина мясная | 300 г |
| Говядина, котлетное мясо | 300 г |
| Капуста белокочанная | 200 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 218.9 ккал | 1684 ккал | 13% | 5.9% | 769 г |
| Белки | 12.8 г | 76 г | 16.8% | 7.7% | 594 г |
| Жиры | 18.1 г | 56 г | 32.3% | 14.8% | 309 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.2% | 19909 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.1% | 4000 г |
| Вода | 43.8 г | 2273 г | 1.9% | 0.9% | 5189 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16 мкг | 900 мкг | 1.8% | 0.8% | 5625 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 27778 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.216 мг | 1.5 мг | 14.4% | 6.6% | 694 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.162 мг | 1.8 мг | 9% | 4.1% | 1111 г |
| Витамин В4, холин | 68.46 мг | 500 мг | 13.7% | 6.3% | 730 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.419 мг | 5 мг | 8.4% | 3.8% | 1193 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.289 мг | 2 мг | 14.5% | 6.6% | 692 г |
| Витамин В9, фолаты | 10 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.1% | 4000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.948 мкг | 3 мкг | 31.6% | 14.4% | 316 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.12 мг | 90 мг | 15.7% | 7.2% | 637 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.129 мкг | 10 мкг | 1.3% | 0.6% | 7752 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.412 мг | 15 мг | 2.7% | 1.2% | 3641 г |
| Витамин Н, биотин | 2.247 мкг | 50 мкг | 4.5% | 2.1% | 2225 г |
| Витамин К, филлохинон | 17.9 мкг | 120 мкг | 14.9% | 6.8% | 670 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.2192 мг | 20 мг | 26.1% | 11.9% | 383 г |
| Ниацин | 2.752 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 294.12 мг | 2500 мг | 11.8% | 5.4% | 850 г |
| Кальций, Ca | 20.18 мг | 1000 мг | 2% | 0.9% | 4955 г |
| Магний, Mg | 20.71 мг | 400 мг | 5.2% | 2.4% | 1931 г |
| Натрий, Na | 54.35 мг | 1300 мг | 4.2% | 1.9% | 2392 г |
| Сера, S | 100.24 мг | 1000 мг | 10% | 4.6% | 998 г |
| Фосфор, P | 142.8 мг | 800 мг | 17.9% | 8.2% | 560 г |
| Хлор, Cl | 38.71 мг | 2300 мг | 1.7% | 0.8% | 5942 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 134.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.841 мг | 18 мг | 10.2% | 4.7% | 978 г |
| Йод, I | 4.42 мкг | 150 мкг | 2.9% | 1.3% | 3394 г |
| Кобальт, Co | 3.765 мкг | 10 мкг | 37.7% | 17.2% | 266 г |
| Марганец, Mn | 0.0541 мг | 2 мг | 2.7% | 1.2% | 3697 г |
| Медь, Cu | 87.94 мкг | 1000 мкг | 8.8% | 4% | 1137 г |
| Молибден, Mo | 6.8 мкг | 70 мкг | 9.7% | 4.4% | 1029 г |
| Никель, Ni | 6.565 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 53.19 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.935 мкг | 55 мкг | 3.5% | 1.6% | 2842 г |
| Фтор, F | 27.82 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.3% | 14378 г |
| Хром, Cr | 4.31 мкг | 50 мкг | 8.6% | 3.9% | 1160 г |
| Цинк, Zn | 1.3029 мг | 12 мг | 10.9% | 5% | 921 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.024 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.086 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.377 г | ~ | |||
| Валин | 0.352 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.228 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.298 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.456 г | ~ | |||
| Лизин | 0.505 г | ~ | |||
| Метионин | 0.15 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.239 г | ~ | |||
| Треонин | 0.276 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.081 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.256 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.481 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.204 г | ~ | |||
| Аланин | 0.33 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.579 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.06 г | ~ | |||
| Глицин | 0.283 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.952 г | ~ | |||
| Пролин | 0.267 г | ~ | |||
| Серин | 0.284 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.224 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.085 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 12.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 58.24 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.471 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.154 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.711 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.041 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.421 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.721 г | min 16.8 г | 34.1% | 15.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.415 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.09 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.359 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.1% | 5.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.222 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.081 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.055 г | ~ |
Энергетическая ценность котлеты паровые домашний фарш составляет 218,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».