| Шпинат, вареный, без соли | 200 г |
| Чеснок, сырой | 7 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
На оливковом масле обжариваем измельченный чеснок и острый перчик (по желанию).Шпинат тщательно моем, убираем корешки. Влажные листья выкладываем на сковороду.Когда листья начинают увядать, накрываем крышкой и томим на маленьком огне 5 минут.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 136.5 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1234 г |
| Белки | 2.7 г | 76 г | 3.6% | 2.6% | 2815 г |
| Жиры | 12.8 г | 56 г | 22.9% | 16.8% | 438 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 1.4% | 5341 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 7.7% | 952 г |
| Вода | 78.1 г | 2273 г | 3.4% | 2.5% | 2910 г |
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 438.5 мкг | 900 мкг | 48.7% | 35.7% | 205 г |
| бета Каротин | 5.262 мг | 5 мг | 105.2% | 77.1% | 95 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 9463.23 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.085 мг | 1.5 мг | 5.7% | 4.2% | 1765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.201 мг | 1.8 мг | 11.2% | 8.2% | 896 г |
| Витамин В4, холин | 17.16 мг | 500 мг | 3.4% | 2.5% | 2914 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.139 мг | 5 мг | 2.8% | 2.1% | 3597 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.239 мг | 2 мг | 12% | 8.8% | 837 г |
| Витамин В9, фолаты | 122.264 мкг | 400 мкг | 30.6% | 22.4% | 327 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.11 мг | 90 мг | 10.1% | 7.4% | 988 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 7.266 мг | 15 мг | 48.4% | 35.5% | 206 г |
| Витамин К, филлохинон | 413.1 мкг | 120 мкг | 344.3% | 252.2% | 29 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4305 мг | 20 мг | 2.2% | 1.6% | 4646 г |
| Бетаин | 74.477 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 401.78 мг | 2500 мг | 16.1% | 11.8% | 622 г |
| Кальций, Ca | 122.19 мг | 1000 мг | 12.2% | 8.9% | 818 г |
| Магний, Mg | 73.72 мг | 400 мг | 18.4% | 13.5% | 543 г |
| Натрий, Na | 383.01 мг | 1300 мг | 29.5% | 21.6% | 339 г |
| Сера, S | 1.51 мг | 1000 мг | 0.2% | 0.1% | 66225 г |
| Фосфор, P | 52.2 мг | 800 мг | 6.5% | 4.8% | 1533 г |
| Хлор, Cl | 499.5 мг | 2300 мг | 21.7% | 15.9% | 460 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.062 мг | 18 мг | 17% | 12.5% | 588 г |
| Кобальт, Co | 0.126 мкг | 10 мкг | 1.3% | 1% | 7937 г |
| Марганец, Mn | 0.8335 мг | 2 мг | 41.7% | 30.5% | 240 г |
| Медь, Cu | 156.63 мкг | 1000 мкг | 15.7% | 11.5% | 638 г |
| Молибден, Mo | 0.921 мкг | 70 мкг | 1.3% | 1% | 7600 г |
| Селен, Se | 1.671 мкг | 55 мкг | 3% | 2.2% | 3291 г |
| Фтор, F | 31.63 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.6% | 12646 г |
| Цинк, Zn | 0.675 мг | 12 мг | 5.6% | 4.1% | 1778 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.159 г | ~ | |||
| Валин | 0.149 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.059 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.134 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.202 г | ~ | |||
| Лизин | 0.16 г | ~ | |||
| Метионин | 0.048 г | ~ | |||
| Треонин | 0.111 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.117 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.127 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.224 г | ~ | |||
| Глицин | 0.123 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.322 г | ~ | |||
| Пролин | 0.1 г | ~ | |||
| Серин | 0.095 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.097 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 25.105 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.808 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.517 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.088 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.993 г | min 16.8 г | 17.8% | 13% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.978 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.605 г | от 11.2 до 20.6 г | 67.9% | 49.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 7.527 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.078 г | ~ |
Энергетическая ценность Жареный шпинат составляет 136,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».