| Морковь, красная | 46 г |
| Лук репчатый | 74 г |
| Масло оливковое | 12 г |
| Капуста белокочанная | 523 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые | 41 г |
| Перец красный сладкий | 41 г |
| Вода | 200 г |
| Каша ячневая по 1-278 | 220 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 54.2 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 5.9% | 3107 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 4.1% | 4471 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 6.6% | 2800 г |
| Углеводы | 7.2 г | 219 г | 3.3% | 6.1% | 3042 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 18.5% | 1000 г |
| Вода | 86 г | 2273 г | 3.8% | 7% | 2643 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 120.5 мкг | 900 мкг | 13.4% | 24.7% | 747 г |
| альфа Каротин | 0.727 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.784 мг | 5 мг | 15.7% | 29% | 638 г |
| бета Криптоксантин | 4.077 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 17.457 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 4.8% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.052 мг | 1.8 мг | 2.9% | 5.4% | 3462 г |
| Витамин В4, холин | 6.18 мг | 500 мг | 1.2% | 2.2% | 8091 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.041 мг | 5 мг | 0.8% | 1.5% | 12195 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.096 мг | 2 мг | 4.8% | 8.9% | 2083 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.11 мкг | 400 мкг | 3.8% | 7% | 2647 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 44.57 мг | 90 мг | 49.5% | 91.3% | 202 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.584 мг | 15 мг | 3.9% | 7.2% | 2568 г |
| Витамин Н, биотин | 0.145 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.6% | 34483 г |
| Витамин К, филлохинон | 47.3 мкг | 120 мкг | 39.4% | 72.7% | 254 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8649 мг | 20 мг | 4.3% | 7.9% | 2312 г |
| Ниацин | 0.604 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 219.7 мг | 2500 мг | 8.8% | 16.2% | 1138 г |
| Кальций, Ca | 37.4 мг | 1000 мг | 3.7% | 6.8% | 2674 г |
| Магний, Mg | 15.76 мг | 400 мг | 3.9% | 7.2% | 2538 г |
| Натрий, Na | 93.81 мг | 1300 мг | 7.2% | 13.3% | 1386 г |
| Сера, S | 25.08 мг | 1000 мг | 2.5% | 4.6% | 3987 г |
| Фосфор, P | 42.4 мг | 800 мг | 5.3% | 9.8% | 1887 г |
| Хлор, Cl | 24.82 мг | 2300 мг | 1.1% | 2% | 9267 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 345.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 125.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.596 мг | 18 мг | 3.3% | 6.1% | 3020 г |
| Йод, I | 2.01 мкг | 150 мкг | 1.3% | 2.4% | 7463 г |
| Кобальт, Co | 2.329 мкг | 10 мкг | 23.3% | 43% | 429 г |
| Литий, Li | 0.279 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1282 мг | 2 мг | 6.4% | 11.8% | 1560 г |
| Медь, Cu | 62.29 мкг | 1000 мкг | 6.2% | 11.4% | 1605 г |
| Молибден, Mo | 5.567 мкг | 70 мкг | 8% | 14.8% | 1257 г |
| Никель, Ni | 8.678 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.198 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.7% | 27778 г |
| Фтор, F | 28.89 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1.3% | 13846 г |
| Хром, Cr | 3.24 мкг | 50 мкг | 6.5% | 12% | 1543 г |
| Цинк, Zn | 0.3111 мг | 12 мг | 2.6% | 4.8% | 3857 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.216 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.25 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.061 г | ~ | |||
| Валин | 0.038 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лизин | 0.043 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Треонин | 0.031 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.071 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.568 г | ~ | |||
| Аланин | 0.045 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.108 г | ~ | |||
| Глицин | 0.03 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.194 г | ~ | |||
| Пролин | 0.036 г | ~ | |||
| Серин | 0.036 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.101 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.061 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.307 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.156 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.03 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.816 г | min 16.8 г | 4.9% | 9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.791 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.147 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.146 г | ~ |
Энергетическая ценность капуста тушеная с перловкой составляет 54,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».