| Форель, все виды, сырая | 1214 г |
| Соль поваренная пищевая | 22 г |
| Сахар песок | 48 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 154.8 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 5.9% | 1088 г |
| Белки | 19.6 г | 76 г | 25.8% | 16.7% | 388 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 7.2% | 903 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 1.1% | 5919 г |
| Вода | 67.5 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3367 г |
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16.1 мкг | 900 мкг | 1.8% | 1.2% | 5590 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.331 мг | 1.5 мг | 22.1% | 14.3% | 453 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.312 мг | 1.8 мг | 17.3% | 11.2% | 577 г |
| Витамин В4, холин | 61.46 мг | 500 мг | 12.3% | 7.9% | 814 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.834 мг | 5 мг | 36.7% | 23.7% | 273 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.189 мг | 2 мг | 9.5% | 6.1% | 1058 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.291 мкг | 400 мкг | 3.1% | 2% | 3254 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.365 мкг | 3 мкг | 245.5% | 158.6% | 41 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.47 мг | 90 мг | 0.5% | 0.3% | 19149 г |
| Витамин D, кальциферол | 3.687 мкг | 10 мкг | 36.9% | 23.8% | 271 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 3.687 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.189 мг | 15 мг | 1.3% | 0.8% | 7937 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2547 мг | 20 мг | 21.3% | 13.8% | 470 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 341.59 мг | 2500 мг | 13.7% | 8.9% | 732 г |
| Кальций, Ca | 47.07 мг | 1000 мг | 4.7% | 3% | 2124 г |
| Магний, Mg | 21.18 мг | 400 мг | 5.3% | 3.4% | 1889 г |
| Натрий, Na | 712.46 мг | 1300 мг | 54.8% | 35.4% | 182 г |
| Сера, S | 3.08 мг | 1000 мг | 0.3% | 0.2% | 32468 г |
| Фосфор, P | 232.9 мг | 800 мг | 29.1% | 18.8% | 343 г |
| Хлор, Cl | 1022.73 мг | 2300 мг | 44.5% | 28.7% | 225 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.479 мг | 18 мг | 8.2% | 5.3% | 1217 г |
| Кобальт, Co | 0.257 мкг | 10 мкг | 2.6% | 1.7% | 3891 г |
| Марганец, Mn | 0.8089 мг | 2 мг | 40.4% | 26.1% | 247 г |
| Медь, Cu | 182.39 мкг | 1000 мкг | 18.2% | 11.8% | 548 г |
| Молибден, Mo | 1.885 мкг | 70 мкг | 2.7% | 1.7% | 3714 г |
| Селен, Se | 11.913 мкг | 55 мкг | 21.7% | 14% | 462 г |
| Цинк, Zn | 0.6343 мг | 12 мг | 5.3% | 3.4% | 1892 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.175 г | ~ | |||
| Валин | 1.012 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.578 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.905 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.596 г | ~ | |||
| Лизин | 1.803 г | ~ | |||
| Метионин | 0.581 г | ~ | |||
| Треонин | 0.861 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.22 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.767 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.188 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.011 г | ~ | |||
| Глицин | 0.943 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.931 г | ~ | |||
| Пролин | 0.694 г | ~ | |||
| Серин | 0.801 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.663 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.211 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 64.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 54.84 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.175 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.771 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.14 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.077 г | min 16.8 г | 18.3% | 11.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.663 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.361 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.265 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.785 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.417 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.7% | 8.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.165 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.147 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.061 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.179 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.191 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.173 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.499 г | ~ |
Энергетическая ценность форель Шурина составляет 154,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».