Мой здоровый рацион

Рецепт КАПУСТА С МЯСОМ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты КАПУСТА С МЯСОМ

Капуста белокочанная 600 г
Перец красный сладкий 100 г
Лук репчатый 100 г
Томатная паста. Консервы 50 г
Морковь, красная 100 г
Шампиньоны 300 г
Масло оливковое 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "КАПУСТА С МЯСОМ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 45.8 ккал 1684 ккал 2.7% 5.9% 3677 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 7% 3167 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 7.4% 2947 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 4.6% 4761 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 22.9% 952 г
Вода 87.8 г 2273 г 3.9% 8.5% 2589 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 197.4 мкг 900 мкг 21.9% 47.8% 456 г
бета Каротин 1.204 мг 5 мг 24.1% 52.6% 415 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 8.7% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.159 мг 1.8 мг 8.8% 19.2% 1132 г
Витамин В4, холин 5.06 мг 500 мг 1% 2.2% 9881 г
Витамин В5, пантотеновая 0.558 мг 5 мг 11.2% 24.5% 896 г
Витамин В6, пиридоксин 0.143 мг 2 мг 7.2% 15.7% 1399 г
Витамин В9, фолаты 21.22 мкг 400 мкг 5.3% 11.6% 1885 г
Витамин C, аскорбиновая 52.64 мг 90 мг 58.5% 127.7% 171 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.401 мг 15 мг 2.7% 5.9% 3741 г
Витамин Н, биотин 0.295 мкг 50 мкг 0.6% 1.3% 16949 г
Витамин К, филлохинон 36.9 мкг 120 мкг 30.8% 67.2% 325 г
Витамин РР, НЭ 2.0721 мг 20 мг 10.4% 22.7% 965 г
Ниацин 1.713 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 343.74 мг 2500 мг 13.7% 29.9% 727 г
Кальций, Ca 29.61 мг 1000 мг 3% 6.6% 3377 г
Магний, Mg 17.72 мг 400 мг 4.4% 9.6% 2257 г
Натрий, Na 10.28 мг 1300 мг 0.8% 1.7% 12646 г
Сера, S 24.61 мг 1000 мг 2.5% 5.5% 4063 г
Фосфор, P 54.7 мг 800 мг 6.8% 14.8% 1463 г
Хлор, Cl 35.98 мг 2300 мг 1.6% 3.5% 6392 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 326.2 мкг ~
Бор, B 110.2 мкг ~
Железо, Fe 0.609 мг 18 мг 3.4% 7.4% 2956 г
Йод, I 6.5 мкг 150 мкг 4.3% 9.4% 2308 г
Кобальт, Co 6.575 мкг 10 мкг 65.8% 143.7% 152 г
Литий, Li 0.472 мкг ~
Марганец, Mn 0.1189 мг 2 мг 5.9% 12.9% 1682 г
Медь, Cu 70.87 мкг 1000 мкг 7.1% 15.5% 1411 г
Молибден, Mo 6.614 мкг 70 мкг 9.4% 20.5% 1058 г
Никель, Ni 7.323 мкг ~
Рубидий, Rb 43.6 мкг ~
Селен, Se 0.15 мкг 55 мкг 0.3% 0.7% 36667 г
Фтор, F 11.02 мкг 4000 мкг 0.3% 0.7% 36298 г
Хром, Cr 6.06 мкг 50 мкг 12.1% 26.4% 825 г
Цинк, Zn 0.4 мг 12 мг 3.3% 7.2% 3000 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.118 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.246 г ~
Аргинин* 0.058 г ~
Валин 0.037 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.033 г ~
Лейцин 0.042 г ~
Лизин 0.042 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.024 г ~
Треонин 0.031 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.036 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.068 г ~
Заменимые аминокислоты 0.508 г ~
Аланин 0.042 г ~
Аспарагиновая кислота 0.097 г ~
Глицин 0.028 г ~
Глутаминовая кислота 0.166 г ~
Пролин 0.033 г ~
Серин 0.033 г ~
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 14%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.52 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.217 г ~
18:0 Стеариновая 0.041 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.088 г min 16.8 г 6.5% 14.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.041 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.031 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.307 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 5.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.305 г ~

Энергетическая ценность КАПУСТА С МЯСОМ составляет 45,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».