Мой здоровый рацион

Рецепт Капустная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капустная запеканка

Капуста белокочанная (Запекание) 1400 г
Сыр российский 100 г
Сливки пастеризованные 10,0% жирности 40 г
соль морская 5 г
Яйцо куриное (Запекание) 160 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 10 г
Базилик, свежий 1 г
Способ приготовления

Нашинковать Все перемешать и запечь

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капустная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74.9 ккал 1684 ккал 4.4% 5.9% 2248 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 8.8% 1520 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 9.3% 1436 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 2.8% 4660 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 13.4% 1000 г
Вода 81 г 2273 г 3.6% 4.8% 2806 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58 мкг 900 мкг 6.4% 8.5% 1552 г
бета Каротин 0.043 мг 5 мг 0.9% 1.2% 11628 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 3.2% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 8.1% 1636 г
Витамин В4, холин 43.11 мг 500 мг 8.6% 11.5% 1160 г
Витамин В5, пантотеновая 0.377 мг 5 мг 7.5% 10% 1326 г
Витамин В6, пиридоксин 0.132 мг 2 мг 6.6% 8.8% 1515 г
Витамин В9, фолаты 13.223 мкг 400 мкг 3.3% 4.4% 3025 г
Витамин В12, кобаламин 0.179 мкг 3 мкг 6% 8% 1676 г
Витамин C, аскорбиновая 21.31 мг 90 мг 23.7% 31.6% 422 г
Витамин D, кальциферол 0.338 мкг 10 мкг 3.4% 4.5% 2959 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.235 мг 15 мг 1.6% 2.1% 6383 г
Витамин Н, биотин 2.66 мкг 50 мкг 5.3% 7.1% 1880 г
Витамин К, филлохинон 80 мкг 120 мкг 66.7% 89.1% 150 г
Витамин РР, НЭ 1.6746 мг 20 мг 8.4% 11.2% 1194 г
Макроэлементы
Калий, K 279.76 мг 2500 мг 11.2% 15% 894 г
Кальций, Ca 123.62 мг 1000 мг 12.4% 16.6% 809 г
Кремний, Si 0.03 мг 30 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Магний, Mg 20.37 мг 400 мг 5.1% 6.8% 1964 г
Натрий, Na 231.58 мг 1300 мг 17.8% 23.8% 561 г
Сера, S 79.25 мг 1000 мг 7.9% 10.5% 1262 г
Фосфор, P 91.5 мг 800 мг 11.4% 15.2% 874 г
Хлор, Cl 283.26 мг 2300 мг 12.3% 16.4% 812 г
Микроэлементы
Бор, B 209.9 мкг ~
Ванадий, V 0.67 мкг ~
Железо, Fe 0.903 мг 18 мг 5% 6.7% 1993 г
Йод, I 20.8 мкг 150 мкг 13.9% 18.6% 721 г
Кобальт, Co 4.42 мкг 10 мкг 44.2% 59% 226 г
Марганец, Mn 0.1953 мг 2 мг 9.8% 13.1% 1024 г
Медь, Cu 96.49 мкг 1000 мкг 9.6% 12.8% 1036 г
Молибден, Mo 11.857 мкг 70 мкг 16.9% 22.6% 590 г
Селен, Se 4.169 мкг 55 мкг 7.6% 10.1% 1319 г
Фтор, F 17.75 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 22535 г
Хром, Cr 5.74 мкг 50 мкг 11.5% 15.4% 871 г
Цинк, Zn 0.8677 мг 12 мг 7.2% 9.6% 1383 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 75.8 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Капустная запеканка составляет 74,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».