| Скумбрия атлантическая (Варка без слива) | 304 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 52 г |
| Вода | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 137.2 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1227 г |
| Белки | 12.4 г | 76 г | 16.3% | 11.9% | 613 г |
| Жиры | 9.2 г | 56 г | 16.4% | 12% | 609 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.4% | 21900 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.5% | 5000 г |
| Вода | 78 г | 2273 г | 3.4% | 2.5% | 2914 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7.9 мкг | 900 мкг | 0.9% | 0.7% | 11392 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 2.8% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.173 мг | 1.8 мг | 9.6% | 7% | 1040 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.686 мг | 5 мг | 13.7% | 10% | 729 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.65 мг | 2 мг | 32.5% | 23.7% | 308 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.344 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.5% | 4794 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.5 мкг | 3 мкг | 316.7% | 230.8% | 32 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.86 мг | 90 мг | 1% | 0.7% | 10465 г |
| Витамин D, кальциферол | 12.746 мкг | 10 мкг | 127.5% | 92.9% | 78 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.294 мг | 15 мг | 8.6% | 6.3% | 1159 г |
| Витамин Н, биотин | 0.264 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 18939 г |
| Витамин К, филлохинон | 4 мкг | 120 мкг | 3.3% | 2.4% | 3000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.251 мг | 20 мг | 46.3% | 33.7% | 216 г |
| Ниацин | 4.789 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 121 мг | 2500 мг | 4.8% | 3.5% | 2066 г |
| Кальций, Ca | 20.62 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.5% | 4850 г |
| Магний, Mg | 14.33 мг | 400 мг | 3.6% | 2.6% | 2791 г |
| Натрий, Na | 28.04 мг | 1300 мг | 2.2% | 1.6% | 4636 г |
| Сера, S | 151.95 мг | 1000 мг | 15.2% | 11.1% | 658 г |
| Фосфор, P | 135.9 мг | 800 мг | 17% | 12.4% | 589 г |
| Хлор, Cl | 138.88 мг | 2300 мг | 6% | 4.4% | 1656 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 54.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.169 мг | 18 мг | 6.5% | 4.7% | 1540 г |
| Йод, I | 36.03 мкг | 150 мкг | 24% | 17.5% | 416 г |
| Кобальт, Co | 16.51 мкг | 10 мкг | 165.1% | 120.3% | 61 г |
| Марганец, Mn | 0.1114 мг | 2 мг | 5.6% | 4.1% | 1795 г |
| Медь, Cu | 178.83 мкг | 1000 мкг | 17.9% | 13% | 559 г |
| Молибден, Mo | 3.167 мкг | 70 мкг | 4.5% | 3.3% | 2210 г |
| Никель, Ni | 5.156 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 64.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 1177.64 мкг | 4000 мкг | 29.4% | 21.4% | 340 г |
| Хром, Cr | 43.81 мкг | 50 мкг | 87.6% | 63.8% | 114 г |
| Цинк, Zn | 0.6693 мг | 12 мг | 5.6% | 4.1% | 1793 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.013 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.039 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.813 г | ~ | |||
| Валин | 0.795 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.635 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.876 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.273 г | ~ | |||
| Лизин | 1.196 г | ~ | |||
| Метионин | 0.476 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.636 г | ~ | |||
| Треонин | 0.639 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.145 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.56 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.118 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.09 г | ~ | |||
| Аланин | 1.116 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.593 г | ~ | |||
| Глицин | 0.56 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.088 г | ~ | |||
| Пролин | 0.637 г | ~ | |||
| Серин | 0.716 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.558 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.16 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.7 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 72.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 55.42 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.132 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.916 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.04 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.238 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.547 г | min 16.8 г | 21.1% | 15.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.705 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.275 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.713 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.855 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.367 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.1% | 15.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.127 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.214 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.285 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.562 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.079 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 1.045 г | ~ |
Энергетическая ценность скумбрия отварная составляет 137,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».