| Сало (шпик свиной) | 191 г |
| Печень свиная (Жарка) | 535 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 171 г |
| Морковь, красная (Запекание) | 142 г |
| Пшеничная мука, первого сорта (Запекание) | 50 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 245 ккал | 1684 ккал | 14.5% | 5.9% | 687 г |
| Белки | 10.1 г | 76 г | 13.3% | 5.4% | 752 г |
| Жиры | 20.2 г | 56 г | 36.1% | 14.7% | 277 г |
| Углеводы | 8.1 г | 219 г | 3.7% | 1.5% | 2704 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.2% | 1818 г |
| Вода | 58.7 г | 2273 г | 2.6% | 1.1% | 3872 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2135.6 мкг | 900 мкг | 237.3% | 96.9% | 42 г |
| Ретинол | 1.528 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.636 мг | 5 мг | 32.7% | 13.3% | 306 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.142 мг | 1.5 мг | 9.5% | 3.9% | 1056 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.002 мг | 1.8 мг | 55.7% | 22.7% | 180 г |
| Витамин В4, холин | 6.62 мг | 500 мг | 1.3% | 0.5% | 7553 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.208 мг | 5 мг | 64.2% | 26.2% | 156 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.331 мг | 2 мг | 16.6% | 6.8% | 604 г |
| Витамин В9, фолаты | 125.975 мкг | 400 мкг | 31.5% | 12.9% | 318 г |
| Витамин В12, кобаламин | 16.179 мкг | 3 мкг | 539.3% | 220.1% | 19 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.55 мг | 90 мг | 5.1% | 2.1% | 1978 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.169 мг | 15 мг | 7.8% | 3.2% | 1283 г |
| Витамин Н, биотин | 43.537 мкг | 50 мкг | 87.1% | 35.6% | 115 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 0.7% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.746 мг | 20 мг | 48.7% | 19.9% | 205 г |
| Ниацин | 6.092 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 164.48 мг | 2500 мг | 6.6% | 2.7% | 1520 г |
| Кальций, Ca | 15.69 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.7% | 6373 г |
| Кремний, Si | 0.151 мг | 30 мг | 0.5% | 0.2% | 19868 г |
| Магний, Mg | 18.84 мг | 400 мг | 4.7% | 1.9% | 2123 г |
| Натрий, Na | 153.61 мг | 1300 мг | 11.8% | 4.8% | 846 г |
| Сера, S | 116.53 мг | 1000 мг | 11.7% | 4.8% | 858 г |
| Фосфор, P | 201.6 мг | 800 мг | 25.2% | 10.3% | 397 г |
| Хлор, Cl | 229.18 мг | 2300 мг | 10% | 4.1% | 1004 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 176.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.478 мг | 18 мг | 58.2% | 23.8% | 172 г |
| Йод, I | 7.58 мкг | 150 мкг | 5.1% | 2.1% | 1979 г |
| Кобальт, Co | 7.5 мкг | 10 мкг | 75% | 30.6% | 133 г |
| Литий, Li | 0.859 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2425 мг | 2 мг | 12.1% | 4.9% | 825 г |
| Медь, Cu | 1643.35 мкг | 1000 мкг | 164.3% | 67.1% | 61 г |
| Молибден, Mo | 45.358 мкг | 70 мкг | 64.8% | 26.4% | 154 г |
| Никель, Ni | 0.986 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.39 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 82.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.739 мкг | 55 мкг | 52.3% | 21.3% | 191 г |
| Титан, Ti | 0.91 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.34 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 74906 г | |
| Хром, Cr | 0.5 мкг | 50 мкг | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Цинк, Zn | 2.3565 мг | 12 мг | 19.6% | 8% | 509 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.244 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.094 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.616 г | ~ | |||
| Валин | 0.685 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.285 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.551 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.959 г | ~ | |||
| Лизин | 0.819 г | ~ | |||
| Метионин | 0.235 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.422 г | ~ | |||
| Треонин | 0.508 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.172 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.535 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.925 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Аланин | 0.567 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.894 г | ~ | |||
| Глицин | 0.578 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.339 г | ~ | |||
| Пролин | 0.527 г | ~ | |||
| Серин | 0.484 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.391 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.182 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 2.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 87.44 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.016 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.348 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.376 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.747 г | min 16.8 г | 4.4% | 1.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.687 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.853 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.5% | 10.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.775 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.151 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.049 г | ~ |
Энергетическая ценность паштет из печени сырой составляет 245 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».