| Гречневая крупа | 100 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 171.5 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 5.9% | 982 г |
| Белки | 6.6 г | 76 г | 8.7% | 5.1% | 1152 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 1.7% | 3294 г |
| Углеводы | 35.8 г | 219 г | 16.3% | 9.5% | 612 г |
| Пищевые волокна | 5 г | 20 г | 25% | 14.6% | 400 г |
| Вода | 54.9 г | 2273 г | 2.4% | 1.4% | 4140 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 2% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.213 мг | 1.8 мг | 11.8% | 6.9% | 845 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.617 мг | 5 мг | 12.3% | 7.2% | 810 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.105 мг | 2 мг | 5.3% | 3.1% | 1905 г |
| Витамин В9, фолаты | 15 мкг | 400 мкг | 3.8% | 2.2% | 2667 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.51 мг | 20 мг | 17.6% | 10.3% | 570 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 230 мг | 2500 мг | 9.2% | 5.4% | 1087 г |
| Кальций, Ca | 11.25 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.6% | 8889 г |
| Магний, Mg | 116 мг | 400 мг | 29% | 16.9% | 345 г |
| Натрий, Na | 0.95 мг | 1300 мг | 0.1% | 0.1% | 136842 г |
| Сера, S | 0.5 мг | 1000 мг | 0.1% | 0.1% | 200000 г |
| Фосфор, P | 173.5 мг | 800 мг | 21.7% | 12.7% | 461 г |
| Хлор, Cl | 0.7 мг | 2300 мг | 328571 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.101 мг | 18 мг | 6.1% | 3.6% | 1635 г |
| Марганец, Mn | 0.6508 мг | 2 мг | 32.5% | 19% | 307 г |
| Медь, Cu | 550.3 мкг | 1000 мкг | 55% | 32.1% | 182 г |
| Селен, Se | 4.15 мкг | 55 мкг | 7.5% | 4.4% | 1325 г |
| Фтор, F | 50 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.8% | 8000 г |
| Цинк, Zn | 1.2 мг | 12 мг | 10% | 5.8% | 1000 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.491 г | ~ | |||
| Валин | 0.339 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.155 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.249 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.416 г | ~ | |||
| Лизин | 0.336 г | ~ | |||
| Метионин | 0.086 г | ~ | |||
| Треонин | 0.253 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.096 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.26 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.374 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.567 г | ~ | |||
| Глицин | 0.516 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.023 г | ~ | |||
| Пролин | 0.254 г | ~ | |||
| Серин | 0.343 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.121 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.114 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 6.2% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.018 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.009 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.225 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.52 г | min 16.8 г | 3.1% | 1.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.494 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.52 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.6% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.481 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.039 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка зеленая пророщенная составляет 171,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».