Мой здоровый рацион

Рецепт Капустная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капустная запеканка

Капуста белокочанная (Запекание) 800 г
Яйцо куриное 150 г
Кефир 1% 100 г
Сметана 15,0% жирности 40 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Помидоры (томаты) 300 г
Сыр голландский, брусковый 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капустная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 61.4 ккал 1684 ккал 3.6% 5.9% 2743 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 8.8% 1854 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 9% 1806 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 2.9% 5475 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 8.1% 2000 г
Вода 85 г 2273 г 3.7% 6% 2674 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 95.1 мкг 900 мкг 10.6% 17.3% 946 г
бета Каротин 0.319 мг 5 мг 6.4% 10.4% 1567 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 4.7% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.115 мг 1.8 мг 6.4% 10.4% 1565 г
Витамин В4, холин 46.47 мг 500 мг 9.3% 15.1% 1076 г
Витамин В5, пантотеновая 0.394 мг 5 мг 7.9% 12.9% 1269 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 9.6% 1709 г
Витамин В9, фолаты 11.657 мкг 400 мкг 2.9% 4.7% 3431 г
Витамин В12, кобаламин 0.165 мкг 3 мкг 5.5% 9% 1818 г
Витамин C, аскорбиновая 19.26 мг 90 мг 21.4% 34.9% 467 г
Витамин D, кальциферол 0.304 мкг 10 мкг 3% 4.9% 3289 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.26 мг 15 мг 1.7% 2.8% 5769 г
Витамин Н, биотин 3.205 мкг 50 мкг 6.4% 10.4% 1560 г
Витамин К, филлохинон 51.1 мкг 120 мкг 42.6% 69.4% 235 г
Витамин РР, НЭ 1.4041 мг 20 мг 7% 11.4% 1424 г
Макроэлементы
Калий, K 262.15 мг 2500 мг 10.5% 17.1% 954 г
Кальций, Ca 93.39 мг 1000 мг 9.3% 15.1% 1071 г
Магний, Mg 19.77 мг 400 мг 4.9% 8% 2023 г
Натрий, Na 237.6 мг 1300 мг 18.3% 29.8% 547 г
Сера, S 62.72 мг 1000 мг 6.3% 10.3% 1594 г
Фосфор, P 80.4 мг 800 мг 10.1% 16.4% 995 г
Хлор, Cl 308.8 мг 2300 мг 13.4% 21.8% 745 г
Микроэлементы
Бор, B 157.2 мкг ~
Железо, Fe 0.886 мг 18 мг 4.9% 8% 2032 г
Йод, I 5.8 мкг 150 мкг 3.9% 6.4% 2586 г
Кобальт, Co 4.759 мкг 10 мкг 47.6% 77.5% 210 г
Марганец, Mn 0.153 мг 2 мг 7.7% 12.5% 1307 г
Медь, Cu 90.63 мкг 1000 мкг 9.1% 14.8% 1103 г
Молибден, Mo 9.903 мкг 70 мкг 14.1% 23% 707 г
Селен, Se 4.306 мкг 55 мкг 7.8% 12.7% 1277 г
Фтор, F 20.06 мкг 4000 мкг 0.5% 0.8% 19940 г
Хром, Cr 5.09 мкг 50 мкг 10.2% 16.6% 982 г
Цинк, Zn 0.646 мг 12 мг 5.4% 8.8% 1858 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 74.7 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Капустная запеканка составляет 61,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов