| Печень куриная (Тушение) | 360 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 80 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 50 г |
| Чеснок луковица (Варка без слива) | 5 г |
| Масло подсолнечное | 60 г |
| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Жарка) | 15 г |
| Перец сладкий (Варка без слива) | 35 г |
| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Жарка) | 15 г |
| Томатная паста. Консервы (Припускание) | 30 г |
| Вода | 800 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 87.4 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 5.9% | 1927 г |
| Белки | 5.6 г | 76 г | 7.4% | 8.5% | 1357 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 12% | 949 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 1.5% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 2.3% | 5000 г |
| Вода | 89.8 г | 2273 г | 4% | 4.6% | 2531 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3325 мкг | 900 мкг | 369.4% | 422.7% | 27 г |
| Ретинол | 2.368 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.784 мг | 5 мг | 15.7% | 18% | 638 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.125 мг | 1.5 мг | 8.3% | 9.5% | 1200 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.52 мг | 1.8 мг | 28.9% | 33.1% | 346 г |
| Витамин В4, холин | 53.08 мг | 500 мг | 10.6% | 12.1% | 942 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.047 мг | 5 мг | 0.9% | 1% | 10638 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.281 мг | 2 мг | 14.1% | 16.1% | 712 г |
| Витамин В9, фолаты | 66.295 мкг | 400 мкг | 16.6% | 19% | 603 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.421 мкг | 3 мкг | 147.4% | 168.6% | 68 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.04 мг | 90 мг | 6.7% | 7.7% | 1490 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.061 мг | 15 мг | 13.7% | 15.7% | 728 г |
| Витамин Н, биотин | 0.213 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.5% | 23474 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.8% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8083 мг | 20 мг | 19% | 21.7% | 525 г |
| Ниацин | 2.591 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 117.98 мг | 2500 мг | 4.7% | 5.4% | 2119 г |
| Кальций, Ca | 11 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.3% | 9091 г |
| Кремний, Si | 0.089 мг | 30 мг | 0.3% | 0.3% | 33708 г |
| Магний, Mg | 11.01 мг | 400 мг | 2.8% | 3.2% | 3633 г |
| Натрий, Na | 24 мг | 1300 мг | 1.8% | 2.1% | 5417 г |
| Сера, S | 60.09 мг | 1000 мг | 6% | 6.9% | 1664 г |
| Фосфор, P | 73.5 мг | 800 мг | 9.2% | 10.5% | 1088 г |
| Хлор, Cl | 7.47 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.3% | 30790 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 34 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.598 мг | 18 мг | 25.5% | 29.2% | 391 г |
| Йод, I | 0.38 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.3% | 39474 г |
| Кобальт, Co | 4.81 мкг | 10 мкг | 48.1% | 55% | 208 г |
| Литий, Li | 0.356 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1144 мг | 2 мг | 5.7% | 6.5% | 1748 г |
| Медь, Cu | 119.55 мкг | 1000 мкг | 12% | 13.7% | 836 г |
| Молибден, Mo | 16.411 мкг | 70 мкг | 23.4% | 26.8% | 427 г |
| Никель, Ni | 0.16 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 17.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.752 мкг | 55 мкг | 26.8% | 30.7% | 373 г |
| Фтор, F | 60.9 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.7% | 6568 г |
| Хром, Cr | 2.52 мкг | 50 мкг | 5% | 5.7% | 1984 г |
| Цинк, Zn | 1.8353 мг | 12 мг | 15.3% | 17.5% | 654 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.591 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.287 г | ~ | |||
| Валин | 0.35 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.118 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.264 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.537 г | ~ | |||
| Лизин | 0.295 г | ~ | |||
| Метионин | 0.116 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.186 г | ~ | |||
| Треонин | 0.202 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.11 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.276 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.462 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.06 г | ~ | |||
| Аланин | 0.399 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.517 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.016 г | ~ | |||
| Глицин | 0.296 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.832 г | ~ | |||
| Пролин | 0.294 г | ~ | |||
| Серин | 0.145 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.186 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.067 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 93.33 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.333 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.521 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.308 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.511 г | min 16.8 г | 9% | 10.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.466 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.858 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.5% | 29.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.823 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.032 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная составляет 87,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».