| Печень куриная (Тушение) | 1000 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 150 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 120 г |
| Сметана 10,0% жирности | 350 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 148.9 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 5.9% | 1131 г |
| Белки | 15.3 г | 76 г | 20.1% | 13.5% | 497 г |
| Жиры | 8.3 г | 56 г | 14.8% | 9.9% | 675 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 0.9% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2% | 3333 г |
| Вода | 84.6 г | 2273 г | 3.7% | 2.5% | 2687 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9225 мкг | 900 мкг | 1025% | 688.4% | 10 г |
| Ретинол | 6.703 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.136 мг | 5 мг | 22.7% | 15.2% | 440 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.333 мг | 1.5 мг | 22.2% | 14.9% | 450 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.473 мг | 1.8 мг | 81.8% | 54.9% | 122 г |
| Витамин В4, холин | 146.39 мг | 500 мг | 29.3% | 19.7% | 342 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.114 мг | 5 мг | 2.3% | 1.5% | 4386 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.703 мг | 2 мг | 35.2% | 23.6% | 284 г |
| Витамин В9, фолаты | 182.553 мкг | 400 мкг | 45.6% | 30.6% | 219 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.485 мкг | 3 мкг | 416.2% | 279.5% | 24 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.27 мг | 90 мг | 11.4% | 7.7% | 876 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.013 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 76923 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.8 мг | 15 мг | 5.3% | 3.6% | 1875 г |
| Витамин Н, биотин | 0.156 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 32051 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.4301 мг | 20 мг | 52.2% | 35.1% | 192 г |
| Ниацин | 7.071 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 276.17 мг | 2500 мг | 11% | 7.4% | 905 г |
| Кальций, Ca | 40.84 мг | 1000 мг | 4.1% | 2.8% | 2449 г |
| Магний, Mg | 24.68 мг | 400 мг | 6.2% | 4.2% | 1621 г |
| Натрий, Na | 76.38 мг | 1300 мг | 5.9% | 4% | 1702 г |
| Сера, S | 168.07 мг | 1000 мг | 16.8% | 11.3% | 595 г |
| Фосфор, P | 209.3 мг | 800 мг | 26.2% | 17.6% | 382 г |
| Хлор, Cl | 2.82 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 81560 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 74.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.699 мг | 18 мг | 70.6% | 47.4% | 142 г |
| Йод, I | 0.34 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 44118 г |
| Кобальт, Co | 11.86 мкг | 10 мкг | 118.6% | 79.7% | 84 г |
| Литий, Li | 0.542 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2654 мг | 2 мг | 13.3% | 8.9% | 754 г |
| Медь, Cu | 300.83 мкг | 1000 мкг | 30.1% | 20.2% | 332 г |
| Молибден, Mo | 43.675 мкг | 70 мкг | 62.4% | 41.9% | 160 г |
| Никель, Ni | 0.339 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 53.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 41.123 мкг | 55 мкг | 74.8% | 50.2% | 134 г |
| Фтор, F | 3.5 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 114286 г |
| Хром, Cr | 7 мкг | 50 мкг | 14% | 9.4% | 714 г |
| Цинк, Zn | 5.0659 мг | 12 мг | 42.2% | 28.3% | 237 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.029 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.06 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.782 г | ~ | |||
| Валин | 0.956 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.319 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.716 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.463 г | ~ | |||
| Лизин | 0.816 г | ~ | |||
| Метионин | 0.318 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.501 г | ~ | |||
| Треонин | 0.55 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.304 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.745 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.255 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.129 г | ~ | |||
| Аланин | 1.103 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.428 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.045 г | ~ | |||
| Глицин | 0.813 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.139 г | ~ | |||
| Пролин | 0.767 г | ~ | |||
| Серин | 0.375 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.51 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.176 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 271.46 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.012 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.779 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.416 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.631 г | min 16.8 г | 9.7% | 6.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.517 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.435 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.8% | 8.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.337 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.09 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная в сметанном соусе составляет 148,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».