| Печень куриная (Тушение) | 620 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Молоко стерилизованное 3,5% жирности (Запекание) | 200 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка) | 20 г |
| Укроп (Припускание) | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 155.8 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 6% | 1081 г |
| Белки | 17 г | 76 г | 22.4% | 14.4% | 447 г |
| Жиры | 8.2 г | 56 г | 14.6% | 9.4% | 683 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 1% | 6257 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 82.5 г | 2273 г | 3.6% | 2.3% | 2755 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10046.7 мкг | 900 мкг | 1116.3% | 716.5% | 9 г |
| Ретинол | 7.425 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.196 мг | 5 мг | 3.9% | 2.5% | 2551 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.359 мг | 1.5 мг | 23.9% | 15.3% | 418 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.629 мг | 1.8 мг | 90.5% | 58.1% | 110 г |
| Витамин В4, холин | 163.84 мг | 500 мг | 32.8% | 21.1% | 305 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 38462 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.76 мг | 2 мг | 38% | 24.4% | 263 г |
| Витамин В9, фолаты | 203.028 мкг | 400 мкг | 50.8% | 32.6% | 197 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.854 мкг | 3 мкг | 461.8% | 296.4% | 22 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.23 мг | 90 мг | 12.5% | 8% | 801 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.288 мг | 15 мг | 8.6% | 5.5% | 1165 г |
| Витамин Н, биотин | 0.054 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 92593 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.5307 мг | 20 мг | 57.7% | 37% | 173 г |
| Ниацин | 7.748 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 272.29 мг | 2500 мг | 10.9% | 7% | 918 г |
| Кальций, Ca | 46.58 мг | 1000 мг | 4.7% | 3% | 2147 г |
| Кремний, Si | 0.108 мг | 30 мг | 0.4% | 0.3% | 27778 г |
| Магний, Mg | 24.25 мг | 400 мг | 6.1% | 3.9% | 1649 г |
| Натрий, Na | 80.65 мг | 1300 мг | 6.2% | 4% | 1612 г |
| Сера, S | 172.35 мг | 1000 мг | 17.2% | 11% | 580 г |
| Фосфор, P | 227.3 мг | 800 мг | 28.4% | 18.2% | 352 г |
| Хлор, Cl | 27.49 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.8% | 8367 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 28.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.982 мг | 18 мг | 77.7% | 49.9% | 129 г |
| Йод, I | 2.47 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1% | 6073 г |
| Кобальт, Co | 12.819 мкг | 10 мкг | 128.2% | 82.3% | 78 г |
| Марганец, Mn | 0.308 мг | 2 мг | 15.4% | 9.9% | 649 г |
| Медь, Cu | 331.42 мкг | 1000 мкг | 33.1% | 21.2% | 302 г |
| Молибден, Mo | 50.148 мкг | 70 мкг | 71.6% | 46% | 140 г |
| Никель, Ni | 0.059 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.18 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 46.054 мкг | 55 мкг | 83.7% | 53.7% | 119 г |
| Титан, Ti | 0.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.98 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 66890 г |
| Хром, Cr | 8.12 мкг | 50 мкг | 16.2% | 10.4% | 616 г |
| Цинк, Zn | 5.6599 мг | 12 мг | 47.2% | 30.3% | 212 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.594 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.327 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.872 г | ~ | |||
| Валин | 1.097 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.371 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.829 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.687 г | ~ | |||
| Лизин | 0.954 г | ~ | |||
| Метионин | 0.371 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.578 г | ~ | |||
| Треонин | 0.637 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.346 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.858 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.46 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.456 г | ~ | |||
| Аланин | 1.234 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.612 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.05 г | ~ | |||
| Глицин | 0.905 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.488 г | ~ | |||
| Пролин | 0.913 г | ~ | |||
| Серин | 0.452 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.602 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.198 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 8.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 295.15 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.391 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.011 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.027 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.127 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.227 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.614 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.345 г | min 16.8 г | 14% | 9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.135 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.171 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.229 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.9% | 12.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.118 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.1 г | ~ |
Энергетическая ценность печень с молочным соусом составляет 155,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».