Мой здоровый рацион

Рецепт Чизкейк с маком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Чизкейк с маком

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 220 г
Вода 40 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Сахар песок 100 г
Сок лимонный 35 г
Оливковое масло для заправки салатов или готовки 100 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 2 г
Корица 2 г
Имбирь, молотый 2 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Творог обезжиренный Валио 0,1 350 г
Пюре яблочное (Варка без слива) 270 г
Мак, семя 50 г
Крахмал кукурузный 20 г
Гвоздика, молотая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чизкейк с маком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 243 ккал 1684 ккал 14.4% 5.9% 693 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 3.5% 1188 г
Жиры 11.3 г 56 г 20.2% 8.3% 496 г
Углеводы 28.9 г 219 г 13.2% 5.4% 758 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 2.7% 1538 г
Вода 28.1 г 2273 г 1.2% 0.5% 8089 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.1 мкг 900 мкг 1.2% 0.5% 8108 г
Ретинол 0.01 мг ~
альфа Каротин 0.002 мкг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 166667 г
бета Криптоксантин 0.307 мкг ~
Ликопин 0.025 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.377 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 0.8% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.03 мг 1.8 мг 1.7% 0.7% 6000 г
Витамин В4, холин 20.53 мг 500 мг 4.1% 1.7% 2435 г
Витамин В5, пантотеновая 0.113 мг 5 мг 2.3% 0.9% 4425 г
Витамин В6, пиридоксин 0.039 мг 2 мг 2% 0.8% 5128 г
Витамин В9, фолаты 5.416 мкг 400 мкг 1.4% 0.6% 7386 г
Витамин В12, кобаламин 0.022 мкг 3 мкг 0.7% 0.3% 13636 г
Витамин C, аскорбиновая 1.23 мг 90 мг 1.4% 0.6% 7317 г
Витамин D, кальциферол 0.093 мкг 10 мкг 0.9% 0.4% 10753 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.678 мг 15 мг 11.2% 4.6% 894 г
бета Токоферол 0.009 мг ~
гамма Токоферол 0.093 мг ~
Витамин Н, биотин 1.232 мкг 50 мкг 2.5% 1% 4058 г
Витамин К, филлохинон 5.3 мкг 120 мкг 4.4% 1.8% 2264 г
Дигидрофиллохинон 0.004 мкг ~
Витамин РР, НЭ 0.9468 мг 20 мг 4.7% 1.9% 2112 г
Ниацин 0.292 мг ~
Бетаин 0.022 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 89.62 мг 2500 мг 3.6% 1.5% 2790 г
Кальций, Ca 116.8 мг 1000 мг 11.7% 4.8% 856 г
Кремний, Si 0.748 мг 30 мг 2.5% 1% 4011 г
Магний, Mg 24.66 мг 400 мг 6.2% 2.6% 1622 г
Натрий, Na 121.07 мг 1300 мг 9.3% 3.8% 1074 г
Сера, S 48.09 мг 1000 мг 4.8% 2% 2079 г
Фосфор, P 67.2 мг 800 мг 8.4% 3.5% 1190 г
Хлор, Cl 111.84 мг 2300 мг 4.9% 2% 2057 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 196.3 мкг ~
Бор, B 6.9 мкг ~
Ванадий, V 16.82 мкг ~
Железо, Fe 1.177 мг 18 мг 6.5% 2.7% 1529 г
Йод, I 1.13 мкг 150 мкг 0.8% 0.3% 13274 г
Кобальт, Co 1.514 мкг 10 мкг 15.1% 6.2% 661 г
Марганец, Mn 0.2456 мг 2 мг 12.3% 5.1% 814 г
Медь, Cu 99.59 мкг 1000 мкг 10% 4.1% 1004 г
Молибден, Mo 2.778 мкг 70 мкг 4% 1.6% 2520 г
Никель, Ni 0.411 мкг ~
Олово, Sn 0.97 мкг ~
Селен, Se 2.575 мкг 55 мкг 4.7% 1.9% 2136 г
Титан, Ti 2.06 мкг ~
Фтор, F 9.85 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 40609 г
Хром, Cr 0.58 мкг 50 мкг 1.2% 0.5% 8621 г
Цинк, Zn 0.1906 мг 12 мг 1.6% 0.7% 6296 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.215 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 13.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.035 г ~
Валин 0.034 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.027 г ~
Лейцин 0.048 г ~
Лизин 0.039 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.031 г ~
Треонин 0.027 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.029 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.048 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.031 г ~
Аспарагиновая кислота 0.056 г ~
Глицин 0.019 г ~
Глутаминовая кислота 0.078 г ~
Пролин 0.019 г ~
Серин 0.04 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 7.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.21 мг max 300 мг
Фитостеролы 18.962 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.049 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.204 г ~
20:0 Арахиновая 0.037 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.412 г min 16.8 г 38.2% 15.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.123 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.231 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.028 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.955 г от 11.2 до 20.6 г 8.5% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.88 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.068 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Чизкейк с маком составляет 243 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».