| Яйцо куриное | 50 г |
| Подсолнечное масло | 200 г |
| Сахар песок | 8 г |
| Горчица столовая | 10 г |
| Вода | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 604.6 ккал | 1684 ккал | 35.9% | 5.9% | 279 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 0.5% | 3304 г |
| Жиры | 64.8 г | 56 г | 115.7% | 19.1% | 86 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 0.2% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.1% | 20000 г |
| Вода | 29.4 г | 2273 г | 1.3% | 0.2% | 7731 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 40.9 мкг | 900 мкг | 4.5% | 0.7% | 2200 г |
| Ретинол | 0.039 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 50000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.014 мг | 1.5 мг | 0.9% | 0.1% | 10714 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.075 мг | 1.8 мг | 4.2% | 0.7% | 2400 г |
| Витамин В4, холин | 39.59 мг | 500 мг | 7.9% | 1.3% | 1263 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.204 мг | 5 мг | 4.1% | 0.7% | 2451 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.022 мг | 2 мг | 1.1% | 0.2% | 9091 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.101 мкг | 400 мкг | 0.3% | 36331 г | |
| Витамин В12, кобаламин | 0.082 мкг | 3 мкг | 2.7% | 0.4% | 3659 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.346 мкг | 10 мкг | 3.5% | 0.6% | 2890 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 27.836 мг | 15 мг | 185.6% | 30.7% | 54 г |
| Витамин Н, биотин | 3.176 мкг | 50 мкг | 6.4% | 1.1% | 1574 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.4 мкг | 120 мкг | 2.8% | 0.5% | 3529 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5921 мг | 20 мг | 3% | 0.5% | 3378 г |
| Ниацин | 0.03 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 29.07 мг | 2500 мг | 1.2% | 0.2% | 8600 г |
| Кальций, Ca | 12.89 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.2% | 7758 г |
| Магний, Mg | 5.88 мг | 400 мг | 1.5% | 0.2% | 6803 г |
| Натрий, Na | 61.08 мг | 1300 мг | 4.7% | 0.8% | 2128 г |
| Сера, S | 27.83 мг | 1000 мг | 2.8% | 0.5% | 3593 г |
| Фосфор, P | 38.1 мг | 800 мг | 4.8% | 0.8% | 2100 г |
| Хлор, Cl | 24.75 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.2% | 9293 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.74 мг | 18 мг | 4.1% | 0.7% | 2432 г |
| Йод, I | 3.14 мкг | 150 мкг | 2.1% | 0.3% | 4777 г |
| Кобальт, Co | 1.572 мкг | 10 мкг | 15.7% | 2.6% | 636 г |
| Марганец, Mn | 0.0048 мг | 2 мг | 0.2% | 41667 г | |
| Медь, Cu | 13.14 мкг | 1000 мкг | 1.3% | 0.2% | 7610 г |
| Молибден, Mo | 1.195 мкг | 70 мкг | 1.7% | 0.3% | 5858 г |
| Селен, Se | 4.827 мкг | 55 мкг | 8.8% | 1.5% | 1139 г |
| Фтор, F | 24.37 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.1% | 16414 г |
| Хром, Cr | 0.63 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.2% | 7937 г |
| Цинк, Zn | 0.1745 мг | 12 мг | 1.5% | 0.2% | 6877 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.088 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.124 г | ~ | |||
| Валин | 0.121 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.053 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.094 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.17 г | ~ | |||
| Лизин | 0.142 г | ~ | |||
| Метионин | 0.066 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.113 г | ~ | |||
| Треонин | 0.096 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.102 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.178 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.112 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.193 г | ~ | |||
| Глицин | 0.066 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.278 г | ~ | |||
| Пролин | 0.063 г | ~ | |||
| Серин | 0.146 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.075 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.046 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 37.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 225.6% | 37.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 89.62 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 125.786 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.222 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.717 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.193 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.44 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 15.75 г | min 16.8 г | 93.8% | 15.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 15.549 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 41.079 г | от 11.2 до 20.6 г | 199.4% | 33% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 37.783 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Майонез домашний составляет 604,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».