Мой здоровый рацион

Рецепт винегрет домашний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты винегрет домашний

Свекла в кубиках BONDUELLE 300 г
Свекла, вареная 375 г
Морковь отварная по 2-40 178 г
Горошек зеленый. Консервы 330 г
Огурец маринованный 220 г
Масло подсолнечное СЛОБОДА раф дезодор 73 г
Картофель отварной по 1-206 370 г
Лук зеленый (перо) (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "винегрет домашний".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.7 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2167 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 3.2% 4000 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 9.4% 1366 г
Углеводы 8.2 г 219 г 3.7% 4.8% 2671 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 11.6% 1111 г
Вода 68.6 г 2273 г 3% 3.9% 3313 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 204.7 мкг 900 мкг 22.7% 29.2% 440 г
бета Каротин 1.231 мг 5 мг 24.6% 31.7% 406 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 4.2% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.036 мг 1.8 мг 2% 2.6% 5000 г
Витамин В4, холин 1.32 мг 500 мг 0.3% 0.4% 37879 г
Витамин В5, пантотеновая 0.05 мг 5 мг 1% 1.3% 10000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.03 мг 2 мг 1.5% 1.9% 6667 г
Витамин В9, фолаты 18.391 мкг 400 мкг 4.6% 5.9% 2175 г
Витамин C, аскорбиновая 6.01 мг 90 мг 6.7% 8.6% 1498 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.729 мг 15 мг 18.2% 23.4% 550 г
Витамин Н, биотин 0.277 мкг 50 мкг 0.6% 0.8% 18051 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 2.4% 5217 г
Витамин РР, НЭ 0.7388 мг 20 мг 3.7% 4.8% 2707 г
Ниацин 0.421 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 195.38 мг 2500 мг 7.8% 10% 1280 г
Кальций, Ca 15.95 мг 1000 мг 1.6% 2.1% 6270 г
Кремний, Si 2.205 мг 30 мг 7.4% 9.5% 1361 г
Магний, Mg 16.14 мг 400 мг 4% 5.1% 2478 г
Натрий, Na 99.47 мг 1300 мг 7.7% 9.9% 1307 г
Сера, S 5.38 мг 1000 мг 0.5% 0.6% 18587 г
Фосфор, P 36.8 мг 800 мг 4.6% 5.9% 2174 г
Хлор, Cl 4.43 мг 2300 мг 0.2% 0.3% 51919 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 6.1 мкг ~
Бор, B 17.9 мкг ~
Ванадий, V 4 мкг ~
Железо, Fe 0.652 мг 18 мг 3.6% 4.6% 2761 г
Йод, I 0.48 мкг 150 мкг 0.3% 0.4% 31250 г
Кобальт, Co 0.429 мкг 10 мкг 4.3% 5.5% 2331 г
Марганец, Mn 0.1023 мг 2 мг 5.1% 6.6% 1955 г
Медь, Cu 38.96 мкг 1000 мкг 3.9% 5% 2567 г
Молибден, Mo 2.507 мкг 70 мкг 3.6% 4.6% 2792 г
Селен, Se 0.482 мкг 55 мкг 0.9% 1.2% 11411 г
Фтор, F 0.79 мкг 4000 мкг 506329 г
Хром, Cr 0.28 мкг 50 мкг 0.6% 0.8% 17857 г
Цинк, Zn 0.1908 мг 12 мг 1.6% 2.1% 6289 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.531 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.069 г ~
Валин 0.04 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.035 г ~
Лейцин 0.055 г ~
Лизин 0.053 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.036 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.033 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.041 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.037 г ~
Аспарагиновая кислота 0.107 г ~
Глицин 0.035 г ~
Глутаминовая кислота 0.151 г ~
Пролин 0.035 г ~
Серин 0.041 г ~
Тирозин 0.026 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.007 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.787 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.013 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.012 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность винегрет домашний составляет 77,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».