| Печень говяжья (Жарка) | 564 г |
| Масло подсолнечное | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 148.3 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 5.9% | 1136 г |
| Белки | 20.7 г | 76 г | 27.2% | 18.3% | 367 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 4.8% | 1400 г |
| Углеводы | 7 г | 219 г | 3.2% | 2.2% | 3129 г |
| Вода | 66.3 г | 2273 г | 2.9% | 2% | 3428 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9031 мкг | 900 мкг | 1003.4% | 676.6% | 10 г |
| Ретинол | 8.84 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.117 мг | 5 мг | 22.3% | 15% | 448 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.292 мг | 1.5 мг | 19.5% | 13.1% | 514 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.419 мг | 1.8 мг | 134.4% | 90.6% | 74 г |
| Витамин В4, холин | 834.83 мг | 500 мг | 167% | 112.6% | 60 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 8.94 мг | 5 мг | 178.8% | 120.6% | 56 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.92 мг | 2 мг | 46% | 31% | 217 г |
| Витамин В9, фолаты | 315.524 мкг | 400 мкг | 78.9% | 53.2% | 127 г |
| Витамин В12, кобаламин | 78.881 мкг | 3 мкг | 2629.4% | 1773% | 4 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.02 мг | 90 мг | 14.5% | 9.8% | 691 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.578 мкг | 10 мкг | 15.8% | 10.7% | 634 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.696 мг | 15 мг | 11.3% | 7.6% | 884 г |
| Витамин Н, биотин | 128.839 мкг | 50 мкг | 257.7% | 173.8% | 39 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.1 мкг | 120 мкг | 3.4% | 2.3% | 2927 г |
| Витамин РР, НЭ | 17.0909 мг | 20 мг | 85.5% | 57.7% | 117 г |
| Ниацин | 10.649 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 240.32 мг | 2500 мг | 9.6% | 6.5% | 1040 г |
| Кальций, Ca | 9.7 мг | 1000 мг | 1% | 0.7% | 10309 г |
| Магний, Mg | 18.93 мг | 400 мг | 4.7% | 3.2% | 2113 г |
| Натрий, Na | 90.24 мг | 1300 мг | 6.9% | 4.7% | 1441 г |
| Сера, S | 314.21 мг | 1000 мг | 31.4% | 21.2% | 318 г |
| Фосфор, P | 388.1 мг | 800 мг | 48.5% | 32.7% | 206 г |
| Хлор, Cl | 131.47 мг | 2300 мг | 5.7% | 3.8% | 1749 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 8.436 мг | 18 мг | 46.9% | 31.6% | 213 г |
| Йод, I | 8.28 мкг | 150 мкг | 5.5% | 3.7% | 1812 г |
| Кобальт, Co | 26.162 мкг | 10 мкг | 261.6% | 176.4% | 38 г |
| Марганец, Mn | 0.4207 мг | 2 мг | 21% | 14.2% | 475 г |
| Медь, Cu | 4995.8 мкг | 1000 мкг | 499.6% | 336.9% | 20 г |
| Молибден, Mo | 144.615 мкг | 70 мкг | 206.6% | 139.3% | 48 г |
| Никель, Ni | 82.825 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 52.193 мкг | 55 мкг | 94.9% | 64% | 105 г |
| Фтор, F | 302.38 мкг | 4000 мкг | 7.6% | 5.1% | 1323 г |
| Хром, Cr | 42.07 мкг | 50 мкг | 84.1% | 56.7% | 119 г |
| Цинк, Zn | 6.5734 мг | 12 мг | 54.8% | 37% | 183 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.643 г | ~ | |||
| Валин | 1.643 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.117 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.223 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.09 г | ~ | |||
| Лизин | 1.88 г | ~ | |||
| Метионин | 0.578 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.999 г | ~ | |||
| Треонин | 1.065 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.316 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.223 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.182 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.328 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.775 г | ~ | |||
| Глицин | 1.236 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.564 г | ~ | |||
| Пролин | 1.341 г | ~ | |||
| Серин | 0.868 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.96 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.421 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 22.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 11.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 354.97 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.331 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.664 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.113 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.198 г | min 16.8 г | 7.1% | 4.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.999 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.801 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.1% | 10.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.249 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.289 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.237 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говяжья жареная 16.03.2016 составляет 148,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».