| Рис, зерно продовольственное | 400 г |
| Нут | 350 г |
| Морковь, красная | 150 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Шампиньоны | 350 г |
| Вода | 1000 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Барбарис | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 113.8 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 6% | 1480 г |
| Белки | 5.4 г | 76 г | 7.1% | 6.2% | 1407 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 2% | 4308 г |
| Углеводы | 19.7 г | 219 г | 9% | 7.9% | 1112 г |
| Пищевые волокна | 4.1 г | 20 г | 20.5% | 18% | 488 г |
| Вода | 66.8 г | 2273 г | 2.9% | 2.5% | 3403 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 192.1 мкг | 900 мкг | 21.3% | 18.7% | 469 г |
| бета Каротин | 1.152 мг | 5 мг | 23% | 20.2% | 434 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.098 мг | 1.5 мг | 6.5% | 5.7% | 1531 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.092 мг | 1.8 мг | 5.1% | 4.5% | 1957 г |
| Витамин В4, холин | 15.45 мг | 500 мг | 3.1% | 2.7% | 3236 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.468 мг | 5 мг | 9.4% | 8.3% | 1068 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.123 мг | 2 мг | 6.2% | 5.4% | 1626 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.364 мкг | 400 мкг | 3.1% | 2.7% | 3235 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.27 мг | 90 мг | 3.6% | 3.2% | 2752 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.202 мг | 15 мг | 1.3% | 1.1% | 7426 г |
| Витамин Н, биотин | 2.284 мкг | 50 мкг | 4.6% | 4% | 2189 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.7% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4945 мг | 20 мг | 12.5% | 11% | 802 г |
| Ниацин | 1.536 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 321.02 мг | 2500 мг | 12.8% | 11.2% | 779 г |
| Кальций, Ca | 46.29 мг | 1000 мг | 4.6% | 4% | 2160 г |
| Кремний, Si | 240.091 мг | 30 мг | 800.3% | 703.3% | 12 г |
| Магний, Mg | 47.62 мг | 400 мг | 11.9% | 10.5% | 840 г |
| Натрий, Na | 195.93 мг | 1300 мг | 15.1% | 13.3% | 664 г |
| Сера, S | 48.11 мг | 1000 мг | 4.8% | 4.2% | 2079 г |
| Фосфор, P | 156.6 мг | 800 мг | 19.6% | 17.2% | 511 г |
| Хлор, Cl | 309.77 мг | 2300 мг | 13.5% | 11.9% | 742 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 215.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 140.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 72.73 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.959 мг | 18 мг | 5.3% | 4.7% | 1877 г |
| Йод, I | 4.03 мкг | 150 мкг | 2.7% | 2.4% | 3722 г |
| Кобальт, Co | 5.561 мкг | 10 мкг | 55.6% | 48.9% | 180 г |
| Литий, Li | 0.409 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.018 мг | 2 мг | 50.9% | 44.7% | 196 г |
| Медь, Cu | 214.46 мкг | 1000 мкг | 21.4% | 18.8% | 466 г |
| Молибден, Mo | 15.409 мкг | 70 мкг | 22% | 19.3% | 454 г |
| Никель, Ni | 42.423 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 36.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.177 мкг | 55 мкг | 14.9% | 13.1% | 673 г |
| Титан, Ti | 36.27 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 64.34 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.4% | 6217 г |
| Хром, Cr | 2.71 мкг | 50 мкг | 5.4% | 4.7% | 1845 г |
| Цинк, Zn | 0.8875 мг | 12 мг | 7.4% | 6.5% | 1352 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 18.057 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.123 г | ~ | |||
| Валин | 0.077 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.037 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.056 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.132 г | ~ | |||
| Лизин | 0.059 г | ~ | |||
| Метионин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.056 г | ~ | |||
| Треонин | 0.052 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.08 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.136 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.086 г | ~ | |||
| Аланин | 0.078 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.13 г | ~ | |||
| Глицин | 0.068 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.264 г | ~ | |||
| Пролин | 0.07 г | ~ | |||
| Серин | 0.062 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.056 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 9.091 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.073 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.2 г | min 16.8 г | 1.2% | 1.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.179 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.247 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.2% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.24 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов постный составляет 113,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».