| Свекла (Варка со сливом) | 400 г |
| Картофель (Варка со сливом) | 200 г |
| Морковь, красная (Варка со сливом) | 100 г |
| Огурец соленый | 300 г |
| Майонез «Провансаль» | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 50.8 ккал | 1684 ккал | 3% | 5.9% | 3315 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 3.5% | 5429 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 7.5% | 2667 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 5.9% | 3369 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 16.7% | 1176 г |
| Вода | 85.6 г | 2273 г | 3.8% | 7.5% | 2655 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 187.8 мкг | 900 мкг | 20.9% | 41.1% | 479 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.123 мг | 5 мг | 22.5% | 44.3% | 445 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 4.5% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.037 мг | 1.8 мг | 2.1% | 4.1% | 4865 г |
| Витамин В4, холин | 0.42 мг | 500 мг | 0.1% | 0.2% | 119048 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.13 мг | 5 мг | 2.6% | 5.1% | 3846 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.098 мг | 2 мг | 4.9% | 9.6% | 2041 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.476 мкг | 400 мкг | 1.9% | 3.7% | 5350 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.29 мг | 90 мг | 5.9% | 11.6% | 1701 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1 мг | 15 мг | 6.7% | 13.2% | 1500 г |
| Витамин Н, биотин | 0.078 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.4% | 64103 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 2.2% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6581 мг | 20 мг | 3.3% | 6.5% | 3039 г |
| Ниацин | 0.365 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 239.18 мг | 2500 мг | 9.6% | 18.9% | 1045 г |
| Кальций, Ca | 24.65 мг | 1000 мг | 2.5% | 4.9% | 4057 г |
| Магний, Mg | 18.97 мг | 400 мг | 4.7% | 9.3% | 2109 г |
| Натрий, Na | 353.57 мг | 1300 мг | 27.2% | 53.5% | 368 г |
| Сера, S | 8.93 мг | 1000 мг | 0.9% | 1.8% | 11198 г |
| Фосфор, P | 38.3 мг | 800 мг | 4.8% | 9.4% | 2089 г |
| Хлор, Cl | 27.96 мг | 2300 мг | 1.2% | 2.4% | 8226 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 198.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 131.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 56.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.893 мг | 18 мг | 5% | 9.8% | 2016 г |
| Йод, I | 3.69 мкг | 150 мкг | 2.5% | 4.9% | 4065 г |
| Кобальт, Co | 1.748 мкг | 10 мкг | 17.5% | 34.4% | 572 г |
| Литий, Li | 15.534 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2893 мг | 2 мг | 14.5% | 28.5% | 691 г |
| Медь, Cu | 81.55 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 16.1% | 1226 г |
| Молибден, Mo | 5.437 мкг | 70 мкг | 7.8% | 15.4% | 1287 г |
| Никель, Ni | 6.408 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 273 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.068 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.2% | 80882 г |
| Фтор, F | 13.59 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.6% | 29433 г |
| Хром, Cr | 9.71 мкг | 50 мкг | 19.4% | 38.2% | 515 г |
| Цинк, Zn | 0.2369 мг | 12 мг | 2% | 3.9% | 5065 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.878 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.329 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.052 г | ~ | |||
| Валин | 0.048 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лизин | 0.066 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Треонин | 0.043 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.081 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.651 г | ~ | |||
| Аланин | 0.039 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.189 г | ~ | |||
| Глицин | 0.037 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.18 г | ~ | |||
| Пролин | 0.039 г | ~ | |||
| Серин | 0.053 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.91 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.786 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.144 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.084 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.508 г | min 16.8 г | 3% | 5.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.502 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.16 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.4% | 20.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.158 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность венигрет составляет 50,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».