| Пшеничная мука, первого сорта (Запекание) | 960 г |
| Вода | 250 г |
| Молоко пастеризованное 3,2% жирности | 250 г |
| Сахар песок | 50 г |
| Масло подсолнечное | 34 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Ванилин (ванильный сахар) | 10 г |
| Дрожжи быстродействующие | 12 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 187.8 ккал | 1684 ккал | 11.2% | 6% | 897 г |
| Белки | 5.7 г | 76 г | 7.5% | 4% | 1333 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 2.7% | 2000 г |
| Углеводы | 34.8 г | 219 г | 15.9% | 8.5% | 629 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 5.9% | 909 г |
| Вода | 128.5 г | 2273 г | 5.7% | 3% | 1769 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.8 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.2% | 32143 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.096 мг | 1.5 мг | 6.4% | 3.4% | 1563 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.051 мг | 1.8 мг | 2.8% | 1.5% | 3529 г |
| Витамин В4, холин | 39.43 мг | 500 мг | 7.9% | 4.2% | 1268 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.288 мг | 5 мг | 5.8% | 3.1% | 1736 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.112 мг | 2 мг | 5.6% | 3% | 1786 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.665 мкг | 400 мкг | 4.4% | 2.3% | 2264 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.05 мкг | 3 мкг | 1.7% | 0.9% | 6000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.16 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 56250 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.006 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.612 мг | 15 мг | 10.7% | 5.7% | 931 г |
| Витамин Н, биотин | 1.84 мкг | 50 мкг | 3.7% | 2% | 2717 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0339 мг | 20 мг | 10.2% | 5.4% | 983 г |
| Ниацин | 0.973 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 99.47 мг | 2500 мг | 4% | 2.1% | 2513 г |
| Кальций, Ca | 27.85 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.5% | 3591 г |
| Кремний, Si | 1.44 мг | 30 мг | 4.8% | 2.6% | 2083 г |
| Магний, Mg | 22.21 мг | 400 мг | 5.6% | 3% | 1801 г |
| Натрий, Na | 105.01 мг | 1300 мг | 8.1% | 4.3% | 1238 г |
| Сера, S | 41.64 мг | 1000 мг | 4.2% | 2.2% | 2402 г |
| Фосфор, P | 65 мг | 800 мг | 8.1% | 4.3% | 1231 г |
| Хлор, Cl | 174.67 мг | 2300 мг | 7.6% | 4% | 1317 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 591.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.005 мг | 18 мг | 5.6% | 3% | 1791 г |
| Йод, I | 1.13 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.4% | 13274 г |
| Кобальт, Co | 1.29 мкг | 10 мкг | 12.9% | 6.9% | 775 г |
| Марганец, Mn | 0.5392 мг | 2 мг | 27% | 14.4% | 371 г |
| Медь, Cu | 88.65 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 4.7% | 1128 г |
| Молибден, Mo | 8.532 мкг | 70 мкг | 12.2% | 6.5% | 820 г |
| Никель, Ni | 4.464 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.32 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.13 мкг | 55 мкг | 5.7% | 3% | 1757 г |
| Стронций, Sr | 2.13 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 8.69 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 26667 г |
| Хром, Cr | 1.74 мкг | 50 мкг | 3.5% | 1.9% | 2874 г |
| Цинк, Zn | 0.5363 мг | 12 мг | 4.5% | 2.4% | 2238 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 30.461 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.13 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.4 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.105 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.07 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.405 г | min 16.8 г | 2.4% | 1.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.403 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.017 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.1% | 4.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Тесто домашнее для выпечки составляет 187,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».