Мой здоровый рацион

Рецепт фасолевый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты фасолевый

Куриный окорочок (Варка) 700 г
фасоль, крупная белая (северная), зрелые семена, сырые 400 г
Лук репчатый (Варка без слива) 90 г
Морковь, красная (Варка без слива) 100 г
Вода 4000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "фасолевый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 47.7 ккал 1684 ккал 2.8% 5.9% 3530 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 12.2% 1727 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 4.2% 5091 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 5% 4212 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 17.8% 1176 г
Вода 89 г 2273 г 3.9% 8.2% 2554 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43 мкг 900 мкг 4.8% 10.1% 2093 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.226 мг 5 мг 4.5% 9.4% 2212 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 8.2% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 4.4% 4865 г
Витамин В5, пантотеновая 0.094 мг 5 мг 1.9% 4% 5319 г
Витамин В6, пиридоксин 0.04 мг 2 мг 2% 4.2% 5000 г
Витамин В9, фолаты 38.372 мкг 400 мкг 9.6% 20.1% 1042 г
Витамин C, аскорбиновая 0.53 мг 90 мг 0.6% 1.3% 16981 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.029 мг 15 мг 0.2% 0.4% 51724 г
Витамин Н, биотин 0.028 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 178571 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 1.3% 17143 г
Витамин РР, НЭ 1.2669 мг 20 мг 6.3% 13.2% 1579 г
Ниацин 0.352 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 137.62 мг 2500 мг 5.5% 11.5% 1817 г
Кальций, Ca 20.84 мг 1000 мг 2.1% 4.4% 4798 г
Магний, Mg 18.64 мг 400 мг 4.7% 9.9% 2146 г
Натрий, Na 3.82 мг 1300 мг 0.3% 0.6% 34031 г
Сера, S 31.36 мг 1000 мг 3.1% 6.5% 3189 г
Фосфор, P 50.2 мг 800 мг 6.3% 13.2% 1594 г
Хлор, Cl 1.55 мг 2300 мг 0.1% 0.2% 148387 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 13.5 мкг ~
Бор, B 3.6 мкг ~
Железо, Fe 0.656 мг 18 мг 3.6% 7.5% 2744 г
Йод, I 0.05 мкг 150 мкг 300000 г
Кобальт, Co 1.47 мкг 10 мкг 14.7% 30.8% 680 г
Литий, Li 0.118 мкг ~
Марганец, Mn 0.1218 мг 2 мг 6.1% 12.8% 1642 г
Медь, Cu 80.55 мкг 1000 мкг 8.1% 17% 1241 г
Молибден, Mo 2.21 мкг 70 мкг 3.2% 6.7% 3167 г
Никель, Ni 0.053 мкг ~
Рубидий, Rb 8.5 мкг ~
Селен, Se 1.02 мкг 55 мкг 1.9% 4% 5392 г
Фтор, F 79.46 мкг 4000 мкг 2% 4.2% 5034 г
Хром, Cr 3.9 мкг 50 мкг 7.8% 16.4% 1282 г
Цинк, Zn 0.4321 мг 12 мг 3.6% 7.5% 2777 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.005 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.011 г ~
Аргинин* 253.099 г ~
Валин 0.235 г ~
Гистидин* 0.148 г ~
Изолейцин 0.213 г ~
Лейцин 0.384 г ~
Лизин 0.438 г ~
Метионин 0.082 г ~
Метионин + Цистеин 0.107 г ~
Треонин 0.207 г ~
Триптофан 0.068 г ~
Фенилаланин 0.222 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.229 г ~
Заменимые аминокислоты 0.024 г ~
Аланин 0.248 г ~
Аспарагиновая кислота 250.163 г ~
Гидроксипролин 0.026 г ~
Глицин 0.245 г ~
Глутаминовая кислота 0.678 г ~
Пролин 0.23 г ~
Серин 0.225 г ~
Тирозин 0.149 г ~
Цистеин 0.069 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 46.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.14 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.355 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.086 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.804 г min 16.8 г 4.8% 10.1%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.13 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.557 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.263 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.035 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.228 г ~

Энергетическая ценность фасолевый составляет 47,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».