Мой здоровый рацион

Рецепт Салат "Капрезе". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат "Капрезе"

Помидоры (томаты), парниковые 100 г
Сыр, моцарелла, из цельного молока 100 г
Масло подсолнечное 20 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат "Капрезе"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 220 ккал 1684 ккал 13.1% 6% 765 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 6% 752 г
Жиры 18.9 г 56 г 33.8% 15.4% 296 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.5% 9522 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 64.3 г 2273 г 2.8% 1.3% 3535 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 3.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 116.6 мкг 900 мкг 13% 5.9% 772 г
Ретинол 0.077 мг ~
бета Каротин 0.248 мг 5 мг 5% 2.3% 2016 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 1% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.139 мг 1.8 мг 7.7% 3.5% 1295 г
Витамин В4, холин 9.82 мг 500 мг 2% 0.9% 5092 г
Витамин В5, пантотеновая 0.174 мг 5 мг 3.5% 1.6% 2874 г
Витамин В6, пиридоксин 0.061 мг 2 мг 3.1% 1.4% 3279 г
Витамин В9, фолаты 8 мкг 400 мкг 2% 0.9% 5000 г
Витамин В12, кобаламин 1.013 мкг 3 мкг 33.8% 15.4% 296 г
Витамин C, аскорбиновая 8.89 мг 90 мг 9.9% 4.5% 1012 г
Витамин D, кальциферол 0.178 мкг 10 мкг 1.8% 0.8% 5618 г
Витамин D3, холекальциферол 0.178 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.169 мг 15 мг 27.8% 12.6% 360 г
Витамин Н, биотин 0.533 мкг 50 мкг 1.1% 0.5% 9381 г
Витамин К, филлохинон 4.5 мкг 120 мкг 3.8% 1.7% 2667 г
Витамин РР, НЭ 0.3127 мг 20 мг 1.6% 0.7% 6396 г
Ниацин 0.222 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 141.98 мг 2500 мг 5.7% 2.6% 1761 г
Кальций, Ca 236.18 мг 1000 мг 23.6% 10.7% 423 г
Магний, Mg 18.27 мг 400 мг 4.6% 2.1% 2189 г
Натрий, Na 1145.56 мг 1300 мг 88.1% 40% 113 г
Сера, S 9.33 мг 1000 мг 0.9% 0.4% 10718 г
Фосфор, P 174.7 мг 800 мг 21.8% 9.9% 458 г
Хлор, Cl 1351.78 мг 2300 мг 58.8% 26.7% 170 г
Микроэлементы
Бор, B 51.1 мкг ~
Железо, Fe 0.482 мг 18 мг 2.7% 1.2% 3734 г
Йод, I 0.89 мкг 150 мкг 0.6% 0.3% 16854 г
Кобальт, Co 3 мкг 10 мкг 30% 13.6% 333 г
Марганец, Mn 0.0811 мг 2 мг 4.1% 1.9% 2466 г
Медь, Cu 59.8 мкг 1000 мкг 6% 2.7% 1672 г
Молибден, Mo 5.556 мкг 70 мкг 7.9% 3.6% 1260 г
Никель, Ni 5.778 мкг ~
Рубидий, Rb 68 мкг ~
Селен, Se 7.733 мкг 55 мкг 14.1% 6.4% 711 г
Фтор, F 8.89 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 44994 г
Хром, Cr 2.22 мкг 50 мкг 4.4% 2% 2252 г
Цинк, Zn 1.4 мг 12 мг 11.7% 5.3% 857 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.133 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.229 г ~
Валин 0.588 г ~
Гистидин* 0.229 г ~
Изолейцин 0.504 г ~
Лейцин 0.812 г ~
Лизин 0.429 г ~
Метионин 0.229 г ~
Треонин 0.437 г ~
Триптофан 0.229 г ~
Фенилаланин 0.449 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.314 г ~
Аспарагиновая кислота 0.726 г ~
Глицин 0.229 г ~
Глутаминовая кислота 1.981 г ~
Пролин 1.045 г ~
Серин 0.327 г ~
Тирозин 0.464 г ~
Цистеин 0.051 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 10.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.11 мг max 300 мг
бета Ситостерол 17.778 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.358 г ~
6:0 Капроновая 0.198 г ~
8:0 Каприловая 0.114 г ~
10:0 Каприновая 0.259 г ~
12:0 Лауриновая 0.307 г ~
14:0 Миристиновая 0.973 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.92 г ~
18:0 Стеариновая 1.45 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
22:0 Бегеновая 0.062 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.037 г min 16.8 г 30% 13.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.265 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.617 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.656 г от 11.2 до 20.6 г 50.5% 23%
18:2 Линолевая (ud) 5.49 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.165 г ~

Энергетическая ценность Салат "Капрезе" составляет 220 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов