Мой здоровый рацион

Рецепт Пшенная каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пшенная каша

Крупа пшено шлифованное (Варка без слива рассыпчатая) 150 г
Вода, водопроводная, питьевая 300 г
Сахар песок 1 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пшенная каша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151.1 ккал 1684 ккал 9% 6% 1114 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 3.2% 2054 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 6.8% 982 г
Углеводы 21.2 г 219 г 9.7% 6.4% 1033 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.6% 1818 г
Вода 69.7 г 2273 г 3.1% 2.1% 3261 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.9 мкг 900 мкг 3.3% 2.2% 3010 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.3% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 4.2% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.018 мг 1.8 мг 1% 0.7% 10000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.167 мг 2 мг 8.4% 5.6% 1198 г
Витамин В9, фолаты 12.876 мкг 400 мкг 3.2% 2.1% 3107 г
Витамин D, кальциферол 0.084 мкг 10 мкг 0.8% 0.5% 11905 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.161 мг 15 мг 1.1% 0.7% 9317 г
Витамин РР, НЭ 1.4936 мг 20 мг 7.5% 5% 1339 г
Ниацин 0.444 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 68.56 мг 2500 мг 2.7% 1.8% 3646 г
Кальций, Ca 14.37 мг 1000 мг 1.4% 0.9% 6959 г
Магний, Mg 27 мг 400 мг 6.8% 4.5% 1481 г
Натрий, Na 255.9 мг 1300 мг 19.7% 13% 508 г
Сера, S 26.46 мг 1000 мг 2.6% 1.7% 3779 г
Фосфор, P 75.9 мг 800 мг 9.5% 6.3% 1054 г
Хлор, Cl 392 мг 2300 мг 17% 11.3% 587 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32.2 мкг ~
Железо, Fe 0.884 мг 18 мг 4.9% 3.2% 2036 г
Йод, I 1.45 мкг 150 мкг 1% 0.7% 10345 г
Кобальт, Co 2.768 мкг 10 мкг 27.7% 18.3% 361 г
Марганец, Mn 0.3012 мг 2 мг 15.1% 10% 664 г
Медь, Cu 127.67 мкг 1000 мкг 12.8% 8.5% 783 г
Молибден, Mo 6.663 мкг 70 мкг 9.5% 6.3% 1051 г
Никель, Ni 2.833 мкг ~
Олово, Sn 3.15 мкг ~
Титан, Ti 6.44 мкг ~
Фтор, F 54.85 мкг 4000 мкг 1.4% 0.9% 7293 г
Хром, Cr 0.77 мкг 50 мкг 1.5% 1% 6494 г
Цинк, Zn 0.5607 мг 12 мг 4.7% 3.1% 2140 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.379 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.023 г ~
Аргинин* 0.14 г ~
Валин 0.154 г ~
Гистидин* 0.086 г ~
Изолейцин 0.141 г ~
Лейцин 0.497 г ~
Лизин 0.096 г ~
Метионин 0.098 г ~
Метионин + Цистеин 0.156 г ~
Треонин 0.132 г ~
Триптофан 0.061 г ~
Фенилаланин 0.189 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.324 г ~
Заменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аланин 0.347 г ~
Аспарагиновая кислота 0.213 г ~
Глицин 0.098 г ~
Глутаминовая кислота 0.724 г ~
Пролин 0.264 г ~
Серин 0.229 г ~
Тирозин 0.135 г ~
Цистеин 0.059 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 8.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.94 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.173 г ~
6:0 Капроновая 0.079 г ~
8:0 Каприловая 0.043 г ~
10:0 Каприновая 0.097 г ~
12:0 Лауриновая 0.111 г ~
14:0 Миристиновая 0.514 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.499 г ~
18:0 Стеариновая 0.455 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.591 г min 16.8 г 9.5% 6.3%
14:1 Миристолеиновая 0.099 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.153 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.327 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.662 г от 11.2 до 20.6 г 5.9% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.648 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Пшенная каша составляет 151,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».