| Горох, колотый, зрелые семена, сырые | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 100 г |
| Ржаная мука, сеяная (Жарка) | 100 г |
| Яйцо куриное (Жарка яичница) | 120 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Масло оливковое | 20 г |
| Вода | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 194.7 ккал | 1684 ккал | 11.6% | 6% | 865 г |
| Белки | 8.4 г | 76 г | 11.1% | 5.7% | 905 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 5% | 1018 г |
| Углеводы | 28.4 г | 219 г | 13% | 6.7% | 771 г |
| Пищевые волокна | 5.8 г | 20 г | 29% | 14.9% | 345 г |
| Вода | 59.7 г | 2273 г | 2.6% | 1.3% | 3807 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 47.5 мкг | 900 мкг | 5.3% | 2.7% | 1895 г |
| Ретинол | 0.04 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.023 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 21739 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.166 мг | 1.5 мг | 11.1% | 5.7% | 904 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.122 мг | 1.8 мг | 6.8% | 3.5% | 1475 г |
| Витамин В4, холин | 66.77 мг | 500 мг | 13.4% | 6.9% | 749 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.538 мг | 5 мг | 10.8% | 5.5% | 929 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.091 мг | 2 мг | 4.6% | 2.4% | 2198 г |
| Витамин В9, фолаты | 51.265 мкг | 400 мкг | 12.8% | 6.6% | 780 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.093 мкг | 3 мкг | 3.1% | 1.6% | 3226 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.27 мг | 90 мг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.393 мкг | 10 мкг | 3.9% | 2% | 2545 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.868 мг | 15 мг | 5.8% | 3% | 1728 г |
| гамма Токоферол | 0.311 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.202 мкг | 50 мкг | 8.4% | 4.3% | 1190 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 0.9% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8783 мг | 20 мг | 9.4% | 4.8% | 1065 г |
| Ниацин | 0.345 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 217.01 мг | 2500 мг | 8.7% | 4.5% | 1152 г |
| Кальций, Ca | 26.4 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.3% | 3788 г |
| Кремний, Si | 0.595 мг | 30 мг | 2% | 1% | 5042 г |
| Магний, Mg | 25.63 мг | 400 мг | 6.4% | 3.3% | 1561 г |
| Натрий, Na | 142.34 мг | 1300 мг | 10.9% | 5.6% | 913 г |
| Сера, S | 50.57 мг | 1000 мг | 5.1% | 2.6% | 1977 г |
| Фосфор, P | 119.7 мг | 800 мг | 15% | 7.7% | 668 г |
| Хлор, Cl | 209.11 мг | 2300 мг | 9.1% | 4.7% | 1100 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 175.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 5.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.39 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.712 мг | 18 мг | 9.5% | 4.9% | 1051 г |
| Йод, I | 3.79 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1.3% | 3958 г |
| Кобальт, Co | 2.068 мкг | 10 мкг | 20.7% | 10.6% | 484 г |
| Марганец, Mn | 0.4175 мг | 2 мг | 20.9% | 10.7% | 479 г |
| Медь, Cu | 176.01 мкг | 1000 мкг | 17.6% | 9% | 568 г |
| Молибден, Mo | 3.78 мкг | 70 мкг | 5.4% | 2.8% | 1852 г |
| Никель, Ni | 0.327 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.77 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.792 мкг | 55 мкг | 12.3% | 6.3% | 810 г |
| Титан, Ti | 1.64 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 57.74 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.7% | 6928 г |
| Хром, Cr | 1.04 мкг | 50 мкг | 2.1% | 1.1% | 4808 г |
| Цинк, Zn | 0.9351 мг | 12 мг | 7.8% | 4% | 1283 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 19.028 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.523 г | ~ | |||
| Валин | 0.371 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.173 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.297 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.526 г | ~ | |||
| Лизин | 0.459 г | ~ | |||
| Метионин | 0.127 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.16 г | ~ | |||
| Треонин | 0.268 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.092 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.346 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.296 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.34 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.725 г | ~ | |||
| Глицин | 0.284 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.204 г | ~ | |||
| Пролин | 0.294 г | ~ | |||
| Серин | 0.383 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.224 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.124 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 7.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 101.79 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 20.089 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.976 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.789 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.236 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.937 г | min 16.8 г | 17.5% | 9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.117 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.717 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.024 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.757 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.8% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.703 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Блины из смеси муки составляет 194,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».