| Баклажаны (Пассерование) | 200 г |
| Кабачок (Пассерование) | 200 г |
| Сельдерей (Припускание) | 70 г |
| Чеснок луковица (Припускание) | 10 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 88.3 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 5.9% | 1907 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 2% | 5429 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 12.8% | 889 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 3.3% | 3422 г |
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 17% | 667 г |
| Вода | 84 г | 2273 г | 3.7% | 4.2% | 2706 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 151.4 мкг | 900 мкг | 16.8% | 19% | 594 г |
| бета Каротин | 0.91 мг | 5 мг | 18.2% | 20.6% | 549 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 3.1% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 3.7% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 0.7 мг | 500 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.078 мг | 5 мг | 1.6% | 1.8% | 6410 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.216 мг | 2 мг | 10.8% | 12.2% | 926 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.096 мкг | 400 мкг | 6% | 6.8% | 1660 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.73 мг | 90 мг | 8.6% | 9.7% | 1164 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.886 мг | 15 мг | 19.2% | 21.7% | 520 г |
| Витамин Н, биотин | 0.241 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.6% | 20747 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0934 мг | 20 мг | 5.5% | 6.2% | 1829 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 373.73 мг | 2500 мг | 14.9% | 16.9% | 669 г |
| Кальций, Ca | 37.9 мг | 1000 мг | 3.8% | 4.3% | 2639 г |
| Магний, Mg | 21.73 мг | 400 мг | 5.4% | 6.1% | 1841 г |
| Натрий, Na | 44.65 мг | 1300 мг | 3.4% | 3.9% | 2912 г |
| Сера, S | 9.04 мг | 1000 мг | 0.9% | 1% | 11062 г |
| Фосфор, P | 45.9 мг | 800 мг | 5.7% | 6.5% | 1743 г |
| Хлор, Cl | 29.22 мг | 2300 мг | 1.3% | 1.5% | 7871 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 60.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.785 мг | 18 мг | 4.4% | 5% | 2293 г |
| Йод, I | 1.48 мкг | 150 мкг | 1% | 1.1% | 10135 г |
| Кобальт, Co | 0.873 мкг | 10 мкг | 8.7% | 9.9% | 1145 г |
| Марганец, Mn | 0.1509 мг | 2 мг | 7.5% | 8.5% | 1325 г |
| Медь, Cu | 85.24 мкг | 1000 мкг | 8.5% | 9.6% | 1173 г |
| Молибден, Mo | 6.024 мкг | 70 мкг | 8.6% | 9.7% | 1162 г |
| Селен, Se | 0.428 мкг | 55 мкг | 0.8% | 0.9% | 12850 г |
| Фтор, F | 8.43 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 47450 г |
| Цинк, Zn | 0.2056 мг | 12 мг | 1.7% | 1.9% | 5837 г |
Энергетическая ценность овощи тушеные составляет 88,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».