Мой здоровый рацион

Рецепт Куриная грудка маринованная в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриная грудка маринованная в сметане

Куриная грудка (филе) (Жарка филе) 218 г
Сметана 15,0% жирности 40 г
Чеснок луковица (Жарка) 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка маринованная в сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 194.6 ккал 1684 ккал 11.6% 6% 865 г
Белки 34 г 76 г 44.7% 23% 224 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 4.9% 1037 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.6% 9522 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 58.5 г 2273 г 2.6% 1.3% 3885 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 136.6 мкг 900 мкг 15.2% 7.8% 659 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 2.8% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 3.4% 1500 г
Витамин В4, холин 0.81 мг 500 мг 0.2% 0.1% 61728 г
Витамин В5, пантотеновая 0.105 мг 5 мг 2.1% 1.1% 4762 г
Витамин В6, пиридоксин 0.021 мг 2 мг 1.1% 0.6% 9524 г
Витамин В9, фолаты 0.105 мкг 400 мкг 380952 г
Витамин C, аскорбиновая 0.3 мг 90 мг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин D, кальциферол 0.02 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.094 мг 15 мг 0.6% 0.3% 15957 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 16.6099 мг 20 мг 83% 42.7% 120 г
Ниацин 14.022 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 387 мг 2500 мг 15.5% 8% 646 г
Кальций, Ca 37.94 мг 1000 мг 3.8% 2% 2636 г
Магний, Mg 105.62 мг 400 мг 26.4% 13.6% 379 г
Натрий, Na 81.18 мг 1300 мг 6.2% 3.2% 1601 г
Сера, S 7.27 мг 1000 мг 0.7% 0.4% 13755 г
Фосфор, P 220.6 мг 800 мг 27.6% 14.2% 363 г
Хлор, Cl 1.05 мг 2300 мг 219048 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.955 мг 18 мг 10.9% 5.6% 921 г
Йод, I 0.31 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 48387 г
Кобальт, Co 14.035 мкг 10 мкг 140.4% 72.1% 71 г
Марганец, Mn 0.0588 мг 2 мг 2.9% 1.5% 3401 г
Медь, Cu 126.5 мкг 1000 мкг 12.7% 6.5% 791 г
Молибден, Mo 16.769 мкг 70 мкг 24% 12.3% 417 г
Селен, Se 0.497 мкг 55 мкг 0.9% 0.5% 11066 г
Хром, Cr 38.11 мкг 50 мкг 76.2% 39.2% 131 г
Цинк, Zn 2.0175 мг 12 мг 16.8% 8.6% 595 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.818 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.775 г ~
Валин 1.982 г ~
Гистидин* 2.012 г ~
Изолейцин 1.723 г ~
Лейцин 3.019 г ~
Лизин 4.025 г ~
Метионин 0.686 г ~
Метионин + Цистеин 1.326 г ~
Треонин 1.692 г ~
Триптофан 0.579 г ~
Фенилаланин 1.616 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.988 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.982 г ~
Аспарагиновая кислота 2.958 г ~
Гидроксипролин 0.32 г ~
Глицин 1.403 г ~
Глутаминовая кислота 4.314 г ~
Пролин 1.54 г ~
Серин 1.54 г ~
Тирозин 1.372 г ~
Цистеин 0.656 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 33.15 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.61 г ~
18:0 Стеариновая 0.137 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.082 г min 16.8 г 6.4% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.183 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.884 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.335 г от 11.2 до 20.6 г 3% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.29 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность Куриная грудка маринованная в сметане составляет 194,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».