| Свинина, вырезка | 127 г |
| Лук репчатый | 46 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 114.5 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 5.9% | 1471 г |
| Белки | 14.5 г | 76 г | 19.1% | 16.7% | 524 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 8.1% | 1077 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.9% | 9955 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.5% | 2500 г |
| Вода | 75.6 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 3007 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.094 мг | 1.5 мг | 6.3% | 5.5% | 1596 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.078 мг | 1.8 мг | 4.3% | 3.8% | 2308 г |
| Витамин В4, холин | 54.74 мг | 500 мг | 10.9% | 9.5% | 913 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.391 мг | 5 мг | 7.8% | 6.8% | 1279 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.251 мг | 2 мг | 12.6% | 11% | 797 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.372 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.1% | 7446 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.64 мг | 90 мг | 2.9% | 2.5% | 3409 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.053 мг | 15 мг | 0.4% | 0.3% | 28302 г |
| Витамин Н, биотин | 0.238 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 21008 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4023 мг | 20 мг | 22% | 19.2% | 454 г |
| Ниацин | 1.972 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 298.13 мг | 2500 мг | 11.9% | 10.4% | 839 г |
| Кальций, Ca | 16.15 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.4% | 6192 г |
| Магний, Mg | 33.75 мг | 400 мг | 8.4% | 7.3% | 1185 г |
| Натрий, Na | 265.86 мг | 1300 мг | 20.5% | 17.9% | 489 г |
| Сера, S | 178.79 мг | 1000 мг | 17.9% | 15.6% | 559 г |
| Фосфор, P | 176.3 мг | 800 мг | 22% | 19.2% | 454 г |
| Хлор, Cl | 385.13 мг | 2300 мг | 16.7% | 14.6% | 597 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 105.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 52.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.396 мг | 18 мг | 7.8% | 6.8% | 1289 г |
| Йод, I | 5.61 мкг | 150 мкг | 3.7% | 3.2% | 2674 г |
| Кобальт, Co | 7.247 мкг | 10 мкг | 72.5% | 63.3% | 138 г |
| Марганец, Mn | 0.083 мг | 2 мг | 4.2% | 3.7% | 2410 г |
| Медь, Cu | 95.42 мкг | 1000 мкг | 9.5% | 8.3% | 1048 г |
| Молибден, Mo | 10.121 мкг | 70 мкг | 14.5% | 12.7% | 692 г |
| Никель, Ni | 9.771 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 21.9 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 125.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 58.78 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.3% | 6805 г |
| Хром, Cr | 10.38 мкг | 50 мкг | 20.8% | 18.2% | 482 г |
| Цинк, Zn | 1.739 мг | 12 мг | 14.5% | 12.7% | 690 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.026 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.076 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.042 г | ~ | |||
| Валин | 0.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лизин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.175 г | ~ | |||
| Аланин | 0.015 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.019 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.058 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность фарш из постной свинины составляет 114,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».