Мой здоровый рацион

Рецепт котлеты из курицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты котлеты из курицы

Лук репчатый (Припускание) 90 г
Чеснок, сырой 30 г
Яйцо куриное (Запекание) 70 г
Свинина, свежая, сало, сырое 70 г
Сердце свиное (Тушение) 255 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 215 г
Крупа манная (Варка без слива жидкая) 30 г
молоко сухое 20 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлеты из курицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 216.4 ккал 1684 ккал 12.9% 6% 778 г
Белки 16.2 г 76 г 21.3% 9.8% 469 г
Жиры 21 г 56 г 37.5% 17.3% 267 г
Углеводы 9 г 219 г 4.1% 1.9% 2433 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.6% 2857 г
Вода 60.7 г 2273 г 2.7% 1.2% 3745 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.7 мкг 900 мкг 5.7% 2.6% 1741 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 83333 г
Лютеин + Зеаксантин 0.738 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.129 мг 1.5 мг 8.6% 4% 1163 г
Витамин В2, рибофлавин 0.271 мг 1.8 мг 15.1% 7% 664 г
Витамин В4, холин 29.76 мг 500 мг 6% 2.8% 1680 г
Витамин В5, пантотеновая 1.096 мг 5 мг 21.9% 10.1% 456 г
Витамин В6, пиридоксин 0.242 мг 2 мг 12.1% 5.6% 826 г
Витамин В9, фолаты 4.877 мкг 400 мкг 1.2% 0.6% 8202 г
Витамин В12, кобаламин 1.645 мкг 3 мкг 54.8% 25.3% 182 г
Витамин C, аскорбиновая 3.11 мг 90 мг 3.5% 1.6% 2894 г
Витамин D, кальциферол 0.571 мкг 10 мкг 5.7% 2.6% 1751 г
Витамин D3, холекальциферол 0.334 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.361 мг 15 мг 2.4% 1.1% 4155 г
Витамин Н, биотин 7.439 мкг 50 мкг 14.9% 6.9% 672 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 7.6146 мг 20 мг 38.1% 17.6% 263 г
Ниацин 4.622 мг ~
Бетаин 0.065 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 202.7 мг 2500 мг 8.1% 3.7% 1233 г
Кальций, Ca 28.98 мг 1000 мг 2.9% 1.3% 3451 г
Кремний, Si 0.277 мг 30 мг 0.9% 0.4% 10830 г
Магний, Mg 38.48 мг 400 мг 9.6% 4.4% 1040 г
Натрий, Na 171.08 мг 1300 мг 13.2% 6.1% 760 г
Сера, S 118.67 мг 1000 мг 11.9% 5.5% 843 г
Фосфор, P 140.5 мг 800 мг 17.6% 8.1% 569 г
Хлор, Cl 254.32 мг 2300 мг 11.1% 5.1% 904 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 81.7 мкг ~
Бор, B 30.6 мкг ~
Ванадий, V 4.75 мкг ~
Железо, Fe 2.257 мг 18 мг 12.5% 5.8% 798 г
Йод, I 3.75 мкг 150 мкг 2.5% 1.2% 4000 г
Кобальт, Co 7.908 мкг 10 мкг 79.1% 36.6% 126 г
Марганец, Mn 0.1793 мг 2 мг 9% 4.2% 1115 г
Медь, Cu 180.26 мкг 1000 мкг 18% 8.3% 555 г
Молибден, Mo 12.991 мкг 70 мкг 18.6% 8.6% 539 г
Никель, Ni 0.946 мкг ~
Олово, Sn 0.15 мкг ~
Рубидий, Rb 65.9 мкг ~
Селен, Se 4.931 мкг 55 мкг 9% 4.2% 1115 г
Титан, Ti 0.41 мкг ~
Фтор, F 11.14 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 35907 г
Хром, Cr 9.02 мкг 50 мкг 18% 8.3% 554 г
Цинк, Zn 1.6567 мг 12 мг 13.8% 6.4% 724 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.143 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аргинин* 1.152 г ~
Валин 0.958 г ~
Гистидин* 0.691 г ~
Изолейцин 0.792 г ~
Лейцин 1.408 г ~
Лизин 1.561 г ~
Метионин 0.36 г ~
Метионин + Цистеин 0.609 г ~
Треонин 0.769 г ~
Триптофан 0.248 г ~
Фенилаланин 0.751 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.327 г ~
Заменимые аминокислоты 0.092 г ~
Аланин 0.884 г ~
Аспарагиновая кислота 1.493 г ~
Гидроксипролин 0.069 г ~
Глицин 0.667 г ~
Глутаминовая кислота 2.317 г ~
Пролин 0.788 г ~
Серин 0.751 г ~
Тирозин 0.612 г ~
Цистеин 0.271 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 15.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 117.91 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.007 г ~
12:0 Лауриновая 0.02 г ~
14:0 Миристиновая 0.164 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.687 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 1.516 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.759 г min 16.8 г 34.3% 15.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.409 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.15 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.082 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.672 г от 11.2 до 20.6 г 14.9% 6.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.45 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.114 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.108 г ~

Энергетическая ценность котлеты из курицы составляет 216,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».