| Фасоль (стручок) (Варка) | 400 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Масло подсолнечное | 17 г |
| Чеснок луковица (Припускание) | 7 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 61.8 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 6% | 2725 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 5.2% | 3167 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 11.3% | 1436 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 3.4% | 4761 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.5 г | 20 г | 17.5% | 28.3% | 571 г |
| Вода | 83.8 г | 2273 г | 3.7% | 6% | 2712 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 53.7 мкг | 900 мкг | 6% | 9.7% | 1676 г |
| бета Каротин | 0.321 мг | 5 мг | 6.4% | 10.4% | 1558 г |
| бета Криптоксантин | 0.202 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.025 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.863 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 5.8% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.135 мг | 1.8 мг | 7.5% | 12.1% | 1333 г |
| Витамин В4, холин | 0.39 мг | 500 мг | 0.1% | 0.2% | 128205 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.198 мг | 5 мг | 4% | 6.5% | 2525 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.17 мг | 2 мг | 8.5% | 13.8% | 1176 г |
| Витамин В9, фолаты | 32.297 мкг | 400 мкг | 8.1% | 13.1% | 1239 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.03 мг | 90 мг | 20% | 32.4% | 499 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.877 мг | 15 мг | 12.5% | 20.2% | 799 г |
| гамма Токоферол | 0.019 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.189 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.6% | 26455 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 1% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8243 мг | 20 мг | 4.1% | 6.6% | 2426 г |
| Ниацин | 0.399 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.037 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 261.62 мг | 2500 мг | 10.5% | 17% | 956 г |
| Кальций, Ca | 69.45 мг | 1000 мг | 6.9% | 11.2% | 1440 г |
| Магний, Mg | 25.83 мг | 400 мг | 6.5% | 10.5% | 1549 г |
| Натрий, Na | 410.34 мг | 1300 мг | 31.6% | 51.1% | 317 г |
| Сера, S | 15.58 мг | 1000 мг | 1.6% | 2.6% | 6418 г |
| Фосфор, P | 51.7 мг | 800 мг | 6.5% | 10.5% | 1547 г |
| Хлор, Cl | 634.02 мг | 2300 мг | 27.6% | 44.7% | 363 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 84.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.247 мг | 18 мг | 6.9% | 11.2% | 1443 г |
| Йод, I | 0.76 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.8% | 19737 г |
| Кобальт, Co | 1.343 мкг | 10 мкг | 13.4% | 21.7% | 745 г |
| Марганец, Mn | 0.0867 мг | 2 мг | 4.3% | 7% | 2307 г |
| Медь, Cu | 28.46 мкг | 1000 мкг | 2.8% | 4.5% | 3514 г |
| Молибден, Mo | 1.158 мкг | 70 мкг | 1.7% | 2.8% | 6045 г |
| Никель, Ni | 0.632 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 100.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.222 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.6% | 24775 г |
| Фтор, F | 6.67 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 59970 г |
| Хром, Cr | 0.42 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.3% | 11905 г |
| Цинк, Zn | 0.2063 мг | 12 мг | 1.7% | 2.8% | 5817 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.143 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.06 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.034 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лизин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.14 г | ~ | |||
| Аланин | 0.012 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.015 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.046 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.387 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.158 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.226 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.147 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.856 г | min 16.8 г | 5.1% | 8.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.852 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.145 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.2% | 31.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.144 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Стручковая фасоль "теплая" составляет 61,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».