Мой здоровый рацион

Рецепт Ежики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ежики

Свинина, котлетное мясо (Тушение) 130 г
Говядина, котлетное мясо (Тушение) 130 г
Рис белый вареный 80 г
Лук репчатый (Варка без слива) 10 г
Лук репчатый (Жарка) 20 г
Морковь, желтая (Жарка) 35 г
Соль столовая 1 г
Перец молотый красный 1 г
Перец черный молотый 1 г
Вода 300 г
Кетчуп 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ежики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 211.7 ккал 1684 ккал 12.6% 6% 795 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 5.7% 826 г
Жиры 16.5 г 56 г 29.5% 13.9% 339 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 1.4% 3422 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.9% 5000 г
Вода 46.8 г 2273 г 2.1% 1% 4857 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.2 мкг 900 мкг 2.2% 1% 4455 г
бета Каротин 0.137 мг 5 мг 2.7% 1.3% 3650 г
бета Криптоксантин 14.483 мкг ~
Ликопин 328.933 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 32.763 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.157 мг 1.5 мг 10.5% 5% 955 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 2.5% 1895 г
Витамин В4, холин 43.77 мг 500 мг 8.8% 4.2% 1142 г
Витамин В5, пантотеновая 0.331 мг 5 мг 6.6% 3.1% 1511 г
Витамин В6, пиридоксин 0.236 мг 2 мг 11.8% 5.6% 847 г
Витамин В9, фолаты 5.554 мкг 400 мкг 1.4% 0.7% 7202 г
Витамин В12, кобаламин 0.777 мкг 3 мкг 25.9% 12.2% 386 г
Витамин C, аскорбиновая 1.07 мг 90 мг 1.2% 0.6% 8411 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.345 мг 15 мг 2.3% 1.1% 4348 г
гамма Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 0.963 мкг 50 мкг 1.9% 0.9% 5192 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.7% 7059 г
Витамин РР, НЭ 3.8279 мг 20 мг 19.1% 9% 522 г
Ниацин 2.136 мг ~
Бетаин 0.025 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 183.09 мг 2500 мг 7.3% 3.4% 1365 г
Кальций, Ca 15.18 мг 1000 мг 1.5% 0.7% 6588 г
Магний, Mg 17.07 мг 400 мг 4.3% 2% 2343 г
Натрий, Na 145.63 мг 1300 мг 11.2% 5.3% 893 г
Сера, S 140.14 мг 1000 мг 14% 6.6% 714 г
Фосфор, P 94.8 мг 800 мг 11.9% 5.6% 844 г
Хлор, Cl 39.91 мг 2300 мг 1.7% 0.8% 5763 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 53.6 мкг ~
Бор, B 29.9 мкг ~
Ванадий, V 7.97 мкг ~
Железо, Fe 1.403 мг 18 мг 7.8% 3.7% 1283 г
Йод, I 4.73 мкг 150 мкг 3.2% 1.5% 3171 г
Кобальт, Co 4.989 мкг 10 мкг 49.9% 23.6% 200 г
Литий, Li 0.483 мкг ~
Марганец, Mn 0.0721 мг 2 мг 3.6% 1.7% 2774 г
Медь, Cu 102.64 мкг 1000 мкг 10.3% 4.9% 974 г
Молибден, Mo 8.961 мкг 70 мкг 12.8% 6% 781 г
Никель, Ni 6.936 мкг ~
Олово, Sn 31.59 мкг ~
Рубидий, Rb 32.8 мкг ~
Селен, Se 0.034 мкг 55 мкг 0.1% 161765 г
Фтор, F 115.5 мкг 4000 мкг 2.9% 1.4% 3463 г
Хром, Cr 6.86 мкг 50 мкг 13.7% 6.5% 729 г
Цинк, Zn 1.6924 мг 12 мг 14.1% 6.7% 709 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.022 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.02 г ~
Аргинин* 0.011 г ~
Валин 0.002 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.004 г ~
Лизин 0.005 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.003 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аланин 0.005 г ~
Аспарагиновая кислота 0.008 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.025 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.563 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.01 г min 16.8 г 0.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.025 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.023 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Ежики составляет 211,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов