| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы | 350 г |
| Масло подсолнечное | 45 г |
| Сахар песок | 24 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 11 г |
| Вода | 250 г |
| Капуста белокочанная (Варка со сливом) | 595 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 145.8 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 6% | 1155 г |
| Белки | 3.9 г | 76 г | 5.1% | 3.5% | 1949 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 4.9% | 1400 г |
| Углеводы | 23.8 г | 219 г | 10.9% | 7.5% | 920 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 7.9% | 870 г |
| Вода | 66.3 г | 2273 г | 2.9% | 2% | 3428 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.4 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 64286 г |
| бета Каротин | 0.028 мг | 5 мг | 0.6% | 0.4% | 17857 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.154 мг | 1.5 мг | 10.3% | 7.1% | 974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 2.6% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 19.45 мг | 500 мг | 3.9% | 2.7% | 2571 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.206 мг | 5 мг | 4.1% | 2.8% | 2427 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.115 мг | 2 мг | 5.8% | 4% | 1739 г |
| Витамин В9, фолаты | 38.419 мкг | 400 мкг | 9.6% | 6.6% | 1041 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.001 мкг | 3 мкг | 300000 г | ||
| Витамин C, аскорбиновая | 14.33 мг | 90 мг | 15.9% | 10.9% | 628 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.018 мг | 15 мг | 13.5% | 9.3% | 743 г |
| Витамин Н, биотин | 0.617 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.8% | 8104 г |
| Витамин К, филлохинон | 35.3 мкг | 120 мкг | 29.4% | 20.2% | 340 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.46 мг | 20 мг | 7.3% | 5% | 1370 г |
| Ниацин | 0.57 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.029 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 114.76 мг | 2500 мг | 4.6% | 3.2% | 2178 г |
| Кальций, Ca | 23.87 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.6% | 4189 г |
| Кремний, Si | 1.093 мг | 30 мг | 3.6% | 2.5% | 2745 г |
| Магний, Mg | 11.53 мг | 400 мг | 2.9% | 2% | 3469 г |
| Натрий, Na | 3.13 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.1% | 41534 г |
| Сера, S | 41.58 мг | 1000 мг | 4.2% | 2.9% | 2405 г |
| Фосфор, P | 43.4 мг | 800 мг | 5.4% | 3.7% | 1843 г |
| Хлор, Cl | 24.88 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.8% | 9244 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 296 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 118.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.59 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.664 мг | 18 мг | 3.7% | 2.5% | 2711 г |
| Йод, I | 2.04 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1% | 7353 г |
| Кобальт, Co | 2.221 мкг | 10 мкг | 22.2% | 15.2% | 450 г |
| Марганец, Mn | 0.2556 мг | 2 мг | 12.8% | 8.8% | 782 г |
| Медь, Cu | 75.37 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 5.1% | 1327 г |
| Молибден, Mo | 8.06 мкг | 70 мкг | 11.5% | 7.9% | 868 г |
| Никель, Ni | 7.802 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.847 мкг | 55 мкг | 3.4% | 2.3% | 2978 г |
| Фтор, F | 32.59 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.5% | 12274 г |
| Хром, Cr | 3.08 мкг | 50 мкг | 6.2% | 4.3% | 1623 г |
| Цинк, Zn | 0.5116 мг | 12 мг | 4.3% | 2.9% | 2346 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 18.767 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.192 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.179 г | ~ | |||
| Валин | 0.177 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.077 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.16 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.28 г | ~ | |||
| Лизин | 0.129 г | ~ | |||
| Метионин | 0.057 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.116 г | ~ | |||
| Треонин | 0.126 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.181 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.261 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.454 г | ~ | |||
| Аланин | 0.148 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.214 г | ~ | |||
| Глицин | 0.137 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.042 г | ~ | |||
| Пролин | 0.309 г | ~ | |||
| Серин | 0.183 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.104 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.069 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 13.419 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.259 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.149 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.903 г | min 16.8 г | 5.4% | 3.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.877 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.24 г | от 11.2 до 20.6 г | 20% | 13.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.232 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность постный капустный пирог составляет 145,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».