| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности | 2000 г |
| Яйцо куриное | 300 г |
| Сметана 15,0% жирности | 400 г |
| Соль поваренная пищевая | 18 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 80.9 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 5.9% | 2082 г |
| Белки | 3.9 г | 76 г | 5.1% | 6.3% | 1949 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 11.7% | 1057 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 2.3% | 5341 г |
| Вода | 85.1 г | 2273 г | 3.7% | 4.6% | 2671 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 60.6 мкг | 900 мкг | 6.7% | 8.3% | 1485 г |
| Ретинол | 0.057 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.5% | 25000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 3.5% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.174 мг | 1.8 мг | 9.7% | 12% | 1034 г |
| Витамин В4, холин | 45.07 мг | 500 мг | 9% | 11.1% | 1109 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.467 мг | 5 мг | 9.3% | 11.5% | 1071 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.052 мг | 2 мг | 2.6% | 3.2% | 3846 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.452 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1.4% | 8985 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.352 мкг | 3 мкг | 11.7% | 14.5% | 852 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.02 мг | 90 мг | 1.1% | 1.4% | 8824 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.29 мкг | 10 мкг | 2.9% | 3.6% | 3448 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.11 мг | 15 мг | 0.7% | 0.9% | 13636 г |
| Витамин Н, биотин | 4.584 мкг | 50 мкг | 9.2% | 11.4% | 1091 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0743 мг | 20 мг | 5.4% | 6.7% | 1862 г |
| Ниацин | 0.109 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 140.02 мг | 2500 мг | 5.6% | 6.9% | 1785 г |
| Кальций, Ca | 109.76 мг | 1000 мг | 11% | 13.6% | 911 г |
| Магний, Mg | 13.1 мг | 400 мг | 3.3% | 4.1% | 3053 г |
| Натрий, Na | 313.83 мг | 1300 мг | 24.1% | 29.8% | 414 г |
| Сера, S | 45.78 мг | 1000 мг | 4.6% | 5.7% | 2184 г |
| Фосфор, P | 96.9 мг | 800 мг | 12.1% | 15% | 826 г |
| Хлор, Cl | 493.46 мг | 2300 мг | 21.5% | 26.6% | 466 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 36.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.398 мг | 18 мг | 2.2% | 2.7% | 4523 г |
| Йод, I | 8.83 мкг | 150 мкг | 5.9% | 7.3% | 1699 г |
| Кобальт, Co | 1.792 мкг | 10 мкг | 17.9% | 22.1% | 558 г |
| Марганец, Mn | 0.0093 мг | 2 мг | 0.5% | 0.6% | 21505 г |
| Медь, Cu | 19.79 мкг | 1000 мкг | 2% | 2.5% | 5053 г |
| Молибден, Mo | 5.07 мкг | 70 мкг | 7.2% | 8.9% | 1381 г |
| Олово, Sn | 9.57 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.971 мкг | 55 мкг | 9% | 11.1% | 1106 г |
| Стронций, Sr | 12.51 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.79 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.6% | 19240 г |
| Хром, Cr | 1.91 мкг | 50 мкг | 3.8% | 4.7% | 2618 г |
| Цинк, Zn | 0.4208 мг | 12 мг | 3.5% | 4.3% | 2852 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.087 г | ~ | |||
| Валин | 0.085 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.038 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.066 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.119 г | ~ | |||
| Лизин | 0.099 г | ~ | |||
| Метионин | 0.046 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.08 г | ~ | |||
| Треонин | 0.067 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.072 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.125 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.078 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.136 г | ~ | |||
| Глицин | 0.046 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.195 г | ~ | |||
| Пролин | 0.044 г | ~ | |||
| Серин | 0.103 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.053 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 78.22 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.226 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.097 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.549 г | min 16.8 г | 3.3% | 4.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.451 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.139 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.121 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Сыр домашний брынза составляет 80,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».