Мой здоровый рацион

Рецепт куриная крудка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты куриная крудка

Куриная грудка (филе) (Тушение) 100 г
Вода 59 г
Перец черный молотый 1 г
Соевый соус 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "куриная крудка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74.9 ккал 1684 ккал 4.4% 5.9% 2248 г
Белки 14.9 г 76 г 19.6% 26.2% 510 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 2.8% 4667 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.7% 18250 г
Вода 74 г 2273 г 3.3% 4.4% 3072 г
Витамины
Витамин А, РЭ 45.6 мкг 900 мкг 5.1% 6.8% 1974 г
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 3.5% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 3.2% 4186 г
Витамин В4, холин 49.42 мг 500 мг 9.9% 13.2% 1012 г
Витамин В5, пантотеновая 0.519 мг 5 мг 10.4% 13.9% 963 г
Витамин В6, пиридоксин 0.327 мг 2 мг 16.4% 21.9% 612 г
Витамин В9, фолаты 2.857 мкг 400 мкг 0.7% 0.9% 14001 г
Витамин В12, кобаламин 0.39 мкг 3 мкг 13% 17.4% 769 г
Витамин C, аскорбиновая 0.72 мг 90 мг 0.8% 1.1% 12500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.135 мг 15 мг 0.9% 1.2% 11111 г
Витамин Н, биотин 6.494 мкг 50 мкг 13% 17.4% 770 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 1.2% 10909 г
Витамин РР, НЭ 6.9692 мг 20 мг 34.8% 46.5% 287 г
Макроэлементы
Калий, K 188.31 мг 2500 мг 7.5% 10% 1328 г
Кальций, Ca 9.76 мг 1000 мг 1% 1.3% 10246 г
Магний, Mg 54.69 мг 400 мг 13.7% 18.3% 731 г
Натрий, Na 587.64 мг 1300 мг 45.2% 60.3% 221 г
Сера, S 121.16 мг 1000 мг 12.1% 16.2% 825 г
Фосфор, P 101.1 мг 800 мг 12.6% 16.8% 791 г
Хлор, Cl 50.54 мг 2300 мг 2.2% 2.9% 4551 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.051 мг 18 мг 5.8% 7.7% 1713 г
Йод, I 3.9 мкг 150 мкг 2.6% 3.5% 3846 г
Кобальт, Co 7.792 мкг 10 мкг 77.9% 104% 128 г
Марганец, Mn 0.0495 мг 2 мг 2.5% 3.3% 4040 г
Медь, Cu 56.9 мкг 1000 мкг 5.7% 7.6% 1757 г
Селен, Se 0.02 мкг 55 мкг 275000 г
Фтор, F 122.95 мкг 4000 мкг 3.1% 4.1% 3253 г
Хром, Cr 5.84 мкг 50 мкг 11.7% 15.6% 856 г
Цинк, Zn 1.3436 мг 12 мг 11.2% 15% 893 г

Энергетическая ценность куриная крудка составляет 74,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».