| фарш котлетный | 235 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 589 г |
| Перец болгарский, сырой | 82 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 98 г |
| Масло растительное, подсолнечное и линолевое (приблизительно 65 проц.) | 10 г |
| Вода | 100 г |
| Соль столовая | 5 г |
Фарш слегка обжарить на масле, добавить овощи и воду, тушить до готовности.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 101.5 ккал | 1684 ккал | 6% | 5.9% | 1659 г |
| Белки | 4.4 г | 76 г | 5.8% | 5.7% | 1727 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 11.6% | 848 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 2.7% | 3650 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 9.4% | 1053 г |
| Вода | 79 г | 2273 г | 3.5% | 3.4% | 2877 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 233 мкг | 900 мкг | 25.9% | 25.5% | 386 г |
| бета Каротин | 1.395 мг | 5 мг | 27.9% | 27.5% | 358 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.175 мг | 1.5 мг | 11.7% | 11.5% | 857 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 3.7% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 25.53 мг | 500 мг | 5.1% | 5% | 1958 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.325 мг | 5 мг | 6.5% | 6.4% | 1538 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.212 мг | 2 мг | 10.6% | 10.4% | 943 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.654 мкг | 400 мкг | 3.9% | 3.8% | 2555 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.48 мг | 90 мг | 22.8% | 22.5% | 439 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.691 мг | 15 мг | 4.6% | 4.5% | 2171 г |
| Витамин Н, биотин | 0.155 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 32258 г |
| Витамин К, филлохинон | 57.1 мкг | 120 мкг | 47.6% | 46.9% | 210 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6959 мг | 20 мг | 8.5% | 8.4% | 1179 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 273.27 мг | 2500 мг | 10.9% | 10.7% | 915 г |
| Кальций, Ca | 43.19 мг | 1000 мг | 4.3% | 4.2% | 2315 г |
| Магний, Mg | 21.52 мг | 400 мг | 5.4% | 5.3% | 1859 г |
| Натрий, Na | 428.82 мг | 1300 мг | 33% | 32.5% | 303 г |
| Сера, S | 81.79 мг | 1000 мг | 8.2% | 8.1% | 1223 г |
| Фосфор, P | 62.8 мг | 800 мг | 7.9% | 7.8% | 1274 г |
| Хлор, Cl | 308.69 мг | 2300 мг | 13.4% | 13.2% | 745 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 179.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.89 мг | 18 мг | 4.9% | 4.8% | 2022 г |
| Йод, I | 4.46 мкг | 150 мкг | 3% | 3% | 3363 г |
| Кобальт, Co | 4.552 мкг | 10 мкг | 45.5% | 44.8% | 220 г |
| Марганец, Mn | 0.2028 мг | 2 мг | 10.1% | 10% | 986 г |
| Медь, Cu | 105.29 мкг | 1000 мкг | 10.5% | 10.3% | 950 г |
| Молибден, Mo | 13.315 мкг | 70 мкг | 19% | 18.7% | 526 г |
| Селен, Se | 0.262 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.5% | 20992 г |
| Фтор, F | 43.7 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1.1% | 9153 г |
| Хром, Cr | 7.17 мкг | 50 мкг | 14.3% | 14.1% | 697 г |
| Цинк, Zn | 0.8889 мг | 12 мг | 7.4% | 7.3% | 1350 г |
Энергетическая ценность Капуста с фаршем составляет 101,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».