| Вода | 280 г |
| Соль поваренная пищевая | 11 г |
| Масло подсолнечное | 19 г |
| Сахар песок | 18 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 150 г |
| Пшеничная мука, обойная (Запекание) | 350 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 27 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 238.6 ккал | 1684 ккал | 14.2% | 6% | 706 г |
| Белки | 7.7 г | 76 г | 10.1% | 4.2% | 987 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 2.9% | 1436 г |
| Углеводы | 43.2 г | 219 г | 19.7% | 8.3% | 507 г |
| Пищевые волокна | 4.8 г | 20 г | 24% | 10.1% | 417 г |
| Вода | 46.8 г | 2273 г | 2.1% | 0.9% | 4857 г |
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.9 мкг | 900 мкг | 0.1% | 100000 г | |
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.193 мг | 1.5 мг | 12.9% | 5.4% | 777 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.09 мг | 1.8 мг | 5% | 2.1% | 2000 г |
| Витамин В4, холин | 47.73 мг | 500 мг | 9.5% | 4% | 1048 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.631 мг | 5 мг | 12.6% | 5.3% | 792 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.312 мг | 2 мг | 15.6% | 6.5% | 641 г |
| Витамин В9, фолаты | 43.887 мкг | 400 мкг | 11% | 4.6% | 911 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.983 мг | 15 мг | 19.9% | 8.3% | 503 г |
| Витамин Н, биотин | 3.347 мкг | 50 мкг | 6.7% | 2.8% | 1494 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4533 мг | 20 мг | 22.3% | 9.3% | 449 г |
| Ниацин | 2.964 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 183.74 мг | 2500 мг | 7.3% | 3.1% | 1361 г |
| Кальций, Ca | 29.49 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.2% | 3391 г |
| Кремний, Si | 0.8 мг | 30 мг | 2.7% | 1.1% | 3750 г |
| Магний, Mg | 47.72 мг | 400 мг | 11.9% | 5% | 838 г |
| Натрий, Na | 572.57 мг | 1300 мг | 44% | 18.4% | 227 г |
| Сера, S | 62.75 мг | 1000 мг | 6.3% | 2.6% | 1594 г |
| Фосфор, P | 184.3 мг | 800 мг | 23% | 9.6% | 434 г |
| Хлор, Cl | 891.36 мг | 2300 мг | 38.8% | 16.3% | 258 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 210 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.526 мг | 18 мг | 14% | 5.9% | 713 г |
| Йод, I | 0.44 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.1% | 34091 г |
| Кобальт, Co | 2.407 мкг | 10 мкг | 24.1% | 10.1% | 415 г |
| Марганец, Mn | 1.4211 мг | 2 мг | 71.1% | 29.8% | 141 г |
| Медь, Cu | 222.39 мкг | 1000 мкг | 22.2% | 9.3% | 450 г |
| Молибден, Mo | 14.668 мкг | 70 мкг | 21% | 8.8% | 477 г |
| Никель, Ni | 10.707 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.04 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4 мкг | 55 мкг | 7.3% | 3.1% | 1375 г |
| Титан, Ti | 2.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 41.73 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.4% | 9585 г |
| Хром, Cr | 0.44 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.4% | 11364 г |
| Цинк, Zn | 1.1264 мг | 12 мг | 9.4% | 3.9% | 1065 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 39.244 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.252 г | ~ | |||
| Валин | 0.263 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.151 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.293 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.406 г | ~ | |||
| Лизин | 0.201 г | ~ | |||
| Метионин | 0.088 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.209 г | ~ | |||
| Треонин | 0.191 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.067 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.279 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.457 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.209 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.267 г | ~ | |||
| Глицин | 0.222 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.648 г | ~ | |||
| Пролин | 0.54 г | ~ | |||
| Серин | 0.273 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.178 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.126 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 3.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.36 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.067 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.3 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.116 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.776 г | min 16.8 г | 4.6% | 1.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.757 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.973 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.6% | 7.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.941 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ |
Энергетическая ценность хлеб цельнозерновой дом. составляет 238,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».