Мой здоровый рацион

Рецепт Треска. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Треска

Треска (Жарка) 700 г
Сметана 15,0% жирности 100 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Треска".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.1 ккал 1684 ккал 5% 5.9% 2002 г
Белки 13.8 г 76 г 18.2% 21.6% 551 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 5.5% 2154 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.7% 15643 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2.4% 5000 г
Вода 81.6 г 2273 г 3.6% 4.3% 2786 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.7 мкг 900 мкг 2.9% 3.4% 3502 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 6.4% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 4.9% 2432 г
Витамин В5, пантотеновая 0.058 мг 5 мг 1.2% 1.4% 8621 г
Витамин В6, пиридоксин 0.19 мг 2 мг 9.5% 11.3% 1053 г
Витамин В9, фолаты 12.805 мкг 400 мкг 3.2% 3.8% 3124 г
Витамин В12, кобаламин 1.628 мкг 3 мкг 54.3% 64.6% 184 г
Витамин C, аскорбиновая 1.52 мг 90 мг 1.7% 2% 5921 г
Витамин D, кальциферол 0.01 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.988 мг 15 мг 6.6% 7.8% 1518 г
Витамин Н, биотин 10.305 мкг 50 мкг 20.6% 24.5% 485 г
Витамин РР, НЭ 6.061 мг 20 мг 30.3% 36% 330 г
Ниацин 2.028 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 244.77 мг 2500 мг 9.8% 11.7% 1021 г
Кальций, Ca 33.18 мг 1000 мг 3.3% 3.9% 3014 г
Магний, Mg 23.08 мг 400 мг 5.8% 6.9% 1733 г
Натрий, Na 41.53 мг 1300 мг 3.2% 3.8% 3130 г
Сера, S 216.72 мг 1000 мг 21.7% 25.8% 461 г
Фосфор, P 156.6 мг 800 мг 19.6% 23.3% 511 г
Хлор, Cl 171.51 мг 2300 мг 7.5% 8.9% 1341 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 58.1 мкг ~
Бор, B 29.1 мкг ~
Железо, Fe 0.504 мг 18 мг 2.8% 3.3% 3571 г
Йод, I 137.79 мкг 150 мкг 91.9% 109.3% 109 г
Кобальт, Co 31.25 мкг 10 мкг 312.5% 371.6% 32 г
Марганец, Mn 0.1148 мг 2 мг 5.7% 6.8% 1742 г
Медь, Cu 165.7 мкг 1000 мкг 16.6% 19.7% 604 г
Молибден, Mo 4.07 мкг 70 мкг 5.8% 6.9% 1720 г
Никель, Ni 9.593 мкг ~
Рубидий, Rb 69.2 мкг ~
Фтор, F 4.51 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 88692 г
Хром, Cr 56.25 мкг 50 мкг 112.5% 133.8% 89 г
Цинк, Zn 1.1613 мг 12 мг 9.7% 11.5% 1033 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.013 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аргинин* 1.041 г ~
Валин 0.919 г ~
Гистидин* 0.46 г ~
Изолейцин 0.718 г ~
Лейцин 1.33 г ~
Лизин 1.535 г ~
Метионин 0.51 г ~
Метионин + Цистеин 0.715 г ~
Треонин 0.922 г ~
Триптофан 0.217 г ~
Фенилаланин 0.82 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.435 г ~
Заменимые аминокислоты 0.096 г ~
Аланин 0.924 г ~
Аспарагиновая кислота 1.638 г ~
Глицин 0.667 г ~
Глутаминовая кислота 2.474 г ~
Пролин 0.513 г ~
Серин 0.818 г ~
Тирозин 0.615 г ~
Цистеин 0.205 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 26.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 50 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.081 г ~
18:0 Стеариновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.081 г min 16.8 г 0.5% 0.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.051 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.183 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 1.9%
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.061 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.01 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.102 г ~

Энергетическая ценность Треска составляет 84,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов