| Сердце куриное (Тушение) | 660 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) | 180 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 150 г |
| Вода | 130 г |
| Пшеничная мука, первого сорта (Варка) | 20 г |
| Петрушка (Припускание) | 30 г |
| Укроп (Припускание) | 25 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 20 г |
Сердечки в молоке
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 126.9 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 5.9% | 1327 г |
| Белки | 11.5 г | 76 г | 15.1% | 11.9% | 661 г |
| Жиры | 7.2 г | 56 г | 12.9% | 10.2% | 778 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 1.4% | 5475 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.2% | 2500 г |
| Вода | 71.3 г | 2273 г | 3.1% | 2.4% | 3188 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 99.5 мкг | 900 мкг | 11.1% | 8.7% | 905 г |
| Ретинол | 0.037 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.762 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.376 мг | 5 мг | 7.5% | 5.9% | 1330 г |
| бета Криптоксантин | 4.275 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 18.307 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.169 мг | 1.5 мг | 11.3% | 8.9% | 888 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.738 мг | 1.8 мг | 41% | 32.3% | 244 г |
| Витамин В4, холин | 6.78 мг | 500 мг | 1.4% | 1.1% | 7375 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.119 мг | 5 мг | 2.4% | 1.9% | 4202 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.242 мг | 2 мг | 12.1% | 9.5% | 826 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.651 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.7% | 4624 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.076 мкг | 3 мкг | 2.5% | 2% | 3947 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.16 мг | 90 мг | 4.6% | 3.6% | 2163 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.01 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.225 мг | 15 мг | 1.5% | 1.2% | 6667 г |
| Витамин Н, биотин | 0.829 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.3% | 6031 г |
| Витамин К, филлохинон | 58.6 мкг | 120 мкг | 48.8% | 38.5% | 205 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4286 мг | 20 мг | 17.1% | 13.5% | 583 г |
| Ниацин | 2.936 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 263.27 мг | 2500 мг | 10.5% | 8.3% | 950 г |
| Кальций, Ca | 51.12 мг | 1000 мг | 5.1% | 4% | 1956 г |
| Кремний, Si | 0.063 мг | 30 мг | 0.2% | 0.2% | 47619 г |
| Магний, Mg | 22.53 мг | 400 мг | 5.6% | 4.4% | 1775 г |
| Натрий, Na | 481 мг | 1300 мг | 37% | 29.2% | 270 г |
| Сера, S | 129.88 мг | 1000 мг | 13% | 10.2% | 770 г |
| Фосфор, P | 143.8 мг | 800 мг | 18% | 14.2% | 556 г |
| Хлор, Cl | 657.26 мг | 2300 мг | 28.6% | 22.5% | 350 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 98.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.045 мг | 18 мг | 22.5% | 17.7% | 445 г |
| Йод, I | 2.19 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.2% | 6849 г |
| Кобальт, Co | 9.537 мкг | 10 мкг | 95.4% | 75.2% | 105 г |
| Марганец, Mn | 0.1467 мг | 2 мг | 7.3% | 5.8% | 1363 г |
| Медь, Cu | 253.19 мкг | 1000 мкг | 25.3% | 19.9% | 395 г |
| Молибден, Mo | 9.437 мкг | 70 мкг | 13.5% | 10.6% | 742 г |
| Никель, Ni | 0.673 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.64 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 75.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.53 мкг | 55 мкг | 1% | 0.8% | 10377 г |
| Стронций, Sr | 3.24 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.38 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.49 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 17786 г |
| Хром, Cr | 7.05 мкг | 50 мкг | 14.1% | 11.1% | 709 г |
| Цинк, Zn | 2.4027 мг | 12 мг | 20% | 15.8% | 499 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.27 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.045 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.605 г | ~ | |||
| Валин | 0.681 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.226 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.523 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.056 г | ~ | |||
| Лизин | 0.624 г | ~ | |||
| Метионин | 0.281 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.443 г | ~ | |||
| Треонин | 0.481 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.213 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.474 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.814 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.105 г | ~ | |||
| Аланин | 0.917 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.059 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.084 г | ~ | |||
| Глицин | 0.747 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.76 г | ~ | |||
| Пролин | 0.647 г | ~ | |||
| Серин | 0.353 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.34 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.163 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 18.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 218.03 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.106 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.063 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.042 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.167 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.377 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.429 г | min 16.8 г | 14.5% | 11.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.307 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.052 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.042 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.16 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.4% | 8.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.034 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.098 г | ~ |
Энергетическая ценность сердечки в молоке составляет 126,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».