| Свинина, шейная часть (мякоть) | 1000 г |
| Майонез «Провансаль» | 40 г |
| Горчица столовая | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 350 ккал | 1684 ккал | 20.8% | 5.9% | 481 г |
| Белки | 13.1 г | 76 г | 17.2% | 4.9% | 580 г |
| Жиры | 32.7 г | 56 г | 58.4% | 16.7% | 171 г |
| Углеводы | 0.4 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 54750 г |
| Вода | 52.8 г | 2273 г | 2.3% | 0.7% | 4305 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.8 мкг | 900 мкг | 0.1% | 112500 г | |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.672 мг | 1.5 мг | 44.8% | 12.8% | 223 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.156 мг | 1.8 мг | 8.7% | 2.5% | 1154 г |
| Витамин В4, холин | 71.3 мг | 500 мг | 14.3% | 4.1% | 701 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.472 мг | 5 мг | 9.4% | 2.7% | 1059 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.283 мг | 2 мг | 14.2% | 4.1% | 707 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.868 мкг | 400 мкг | 1% | 0.3% | 10341 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.174 мг | 15 мг | 7.8% | 2.2% | 1278 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8153 мг | 20 мг | 19.1% | 5.5% | 524 г |
| Ниацин | 1.655 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 184.87 мг | 2500 мг | 7.4% | 2.1% | 1352 г |
| Кальций, Ca | 9.92 мг | 1000 мг | 1% | 0.3% | 10081 г |
| Магний, Mg | 19.77 мг | 400 мг | 4.9% | 1.4% | 2023 г |
| Натрий, Na | 81.75 мг | 1300 мг | 6.3% | 1.8% | 1590 г |
| Сера, S | 207.55 мг | 1000 мг | 20.8% | 5.9% | 482 г |
| Фосфор, P | 141.9 мг | 800 мг | 17.7% | 5.1% | 564 г |
| Хлор, Cl | 45.85 мг | 2300 мг | 2% | 0.6% | 5016 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.468 мг | 18 мг | 8.2% | 2.3% | 1226 г |
| Йод, I | 6.23 мкг | 150 мкг | 4.2% | 1.2% | 2408 г |
| Кобальт, Co | 7.547 мкг | 10 мкг | 75.5% | 21.6% | 133 г |
| Марганец, Mn | 0.0269 мг | 2 мг | 1.3% | 0.4% | 7435 г |
| Медь, Cu | 90.57 мкг | 1000 мкг | 9.1% | 2.6% | 1104 г |
| Молибден, Mo | 12.264 мкг | 70 мкг | 17.5% | 5% | 571 г |
| Никель, Ni | 11.604 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 28.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 65.38 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.5% | 6118 г |
| Хром, Cr | 12.74 мкг | 50 мкг | 25.5% | 7.3% | 392 г |
| Цинк, Zn | 1.9528 мг | 12 мг | 16.3% | 4.7% | 615 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.053 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.77 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.906 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.169 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.105 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.616 г | min 16.8 г | 3.7% | 1.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.611 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.482 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.2% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.481 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинина запеченая составляет 350 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».