| Капуста белокочанная | 705 г |
| Морковь, красная | 70 г |
| Лук репчатый | 54 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Уксус 9% | 15 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Перец черный молотый | 0.5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 44.3 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 5.9% | 3801 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 5% | 4471 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 7.7% | 2947 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 5.2% | 4380 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 22.6% | 1000 г |
| Вода | 88.2 г | 2273 г | 3.9% | 8.8% | 2577 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 164.9 мкг | 900 мкг | 18.3% | 41.3% | 546 г |
| бета Каротин | 1.024 мг | 5 мг | 20.5% | 46.3% | 488 г |
| бета Криптоксантин | 0.028 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.003 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.119 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 5% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 8.1% | 2813 г |
| Витамин В4, холин | 8.76 мг | 500 мг | 1.8% | 4.1% | 5708 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.027 мг | 5 мг | 0.5% | 1.1% | 18519 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 11.3% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.294 мкг | 400 мкг | 4.8% | 10.8% | 2073 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 50.12 мг | 90 мг | 55.7% | 125.7% | 180 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.893 мг | 15 мг | 6% | 13.5% | 1680 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.105 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.5% | 47619 г |
| Витамин К, филлохинон | 63.3 мкг | 120 мкг | 52.8% | 119.2% | 190 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8574 мг | 20 мг | 4.3% | 9.7% | 2333 г |
| Ниацин | 0.666 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.005 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 273.31 мг | 2500 мг | 10.9% | 24.6% | 915 г |
| Кальций, Ca | 44.5 мг | 1000 мг | 4.5% | 10.2% | 2247 г |
| Магний, Mg | 17.21 мг | 400 мг | 4.3% | 9.7% | 2324 г |
| Натрий, Na | 102.43 мг | 1300 мг | 7.9% | 17.8% | 1269 г |
| Сера, S | 34.75 мг | 1000 мг | 3.5% | 7.9% | 2878 г |
| Фосфор, P | 33.8 мг | 800 мг | 4.2% | 9.5% | 2367 г |
| Хлор, Cl | 170.32 мг | 2300 мг | 7.4% | 16.7% | 1350 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 517.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 176.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.621 мг | 18 мг | 3.5% | 7.9% | 2899 г |
| Йод, I | 2.64 мкг | 150 мкг | 1.8% | 4.1% | 5682 г |
| Кобальт, Co | 2.802 мкг | 10 мкг | 28% | 63.2% | 357 г |
| Литий, Li | 0.487 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1573 мг | 2 мг | 7.9% | 17.8% | 1271 г |
| Медь, Cu | 72.35 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 16.3% | 1382 г |
| Молибден, Mo | 8.434 мкг | 70 мкг | 12% | 27.1% | 830 г |
| Никель, Ni | 12.456 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 29.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.255 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.1% | 21569 г |
| Фтор, F | 10.14 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.7% | 39448 г |
| Хром, Cr | 4.21 мкг | 50 мкг | 8.4% | 19% | 1188 г |
| Цинк, Zn | 0.3826 мг | 12 мг | 3.2% | 7.2% | 3136 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.104 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.343 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.083 г | ~ | |||
| Валин | 0.052 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.059 г | ~ | |||
| Лизин | 0.057 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Треонин | 0.042 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.098 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.798 г | ~ | |||
| Аланин | 0.066 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.156 г | ~ | |||
| Глицин | 0.043 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.258 г | ~ | |||
| Пролин | 0.053 г | ~ | |||
| Серин | 0.053 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.053 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.116 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.108 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.071 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.415 г | min 16.8 г | 2.5% | 5.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.413 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.041 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.3% | 21% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.041 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат капустный составляет 44,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».