Мой здоровый рацион

Рецепт зефир. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты зефир

Сахар песок 470 г
Агар пищевой 10 г
Желе Жасмин Лимон 85 г в пакете 45 г
Вода "Ливония" (г. Владивосток) 225 г
Яичный белок куриный 65 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "зефир".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 258 ккал 1684 ккал 15.3% 5.9% 653 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 0.8% 5067 г
Углеводы 63.3 г 219 г 28.9% 11.2% 346 г
Вода 34.8 г 2273 г 1.5% 0.6% 6532 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 1% 3673 г
Витамин В4, холин 3.11 мг 500 мг 0.6% 0.2% 16077 г
Витамин В5, пантотеновая 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.2% 26316 г
Витамин В6, пиридоксин 0.001 мг 2 мг 0.1% 200000 г
Витамин В9, фолаты 0.088 мкг 400 мкг 454545 г
Витамин В12, кобаламин 0.006 мкг 3 мкг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин Н, биотин 0.558 мкг 50 мкг 1.1% 0.4% 8961 г
Витамин РР, НЭ 0.2474 мг 20 мг 1.2% 0.5% 8084 г
Ниацин 0.016 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 13.85 мг 2500 мг 0.6% 0.2% 18051 г
Кальций, Ca 4.47 мг 1000 мг 0.4% 0.2% 22371 г
Магний, Mg 1.19 мг 400 мг 0.3% 0.1% 33613 г
Натрий, Na 16.2 мг 1300 мг 1.2% 0.5% 8025 г
Сера, S 14.91 мг 1000 мг 1.5% 0.6% 6707 г
Фосфор, P 2.2 мг 800 мг 0.3% 0.1% 36364 г
Хлор, Cl 15.65 мг 2300 мг 0.7% 0.3% 14696 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.743 мг 18 мг 4.1% 1.6% 2423 г
Йод, I 0.56 мкг 150 мкг 0.4% 0.2% 26786 г
Кобальт, Co 0.08 мкг 10 мкг 0.8% 0.3% 12500 г
Марганец, Mn 0.0006 мг 2 мг 333333 г
Медь, Cu 4.15 мкг 1000 мкг 0.4% 0.2% 24096 г
Молибден, Mo 0.319 мкг 70 мкг 0.5% 0.2% 21944 г
Хром, Cr 0.24 мкг 50 мкг 0.5% 0.2% 20833 г
Цинк, Zn 0.0184 мг 12 мг 0.2% 0.1% 65217 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.933 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 57.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.049 г ~
Валин 0.059 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.05 г ~
Лейцин 0.073 г ~
Лизин 0.054 г ~
Метионин 0.033 г ~
Метионин + Цистеин 0.055 г ~
Треонин 0.038 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.053 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.085 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.055 г ~
Аспарагиновая кислота 0.081 г ~
Глицин 0.031 г ~
Глутаминовая кислота 0.12 г ~
Пролин 0.032 г ~
Серин 0.061 г ~
Тирозин 0.032 г ~
Цистеин 0.022 г ~

Энергетическая ценность зефир составляет 258 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов