| Свинина, свежая, филе с лопатки , с костью, отдельно мясо и жир, сырая | 50 г |
| Говядина 1 кат. (Жарка котлеты) | 30 г |
| Батон нарезной из пшеничной муки высшего сорта | 10 г |
| Лук репчатый | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 198.3 ккал | 1684 ккал | 11.8% | 6% | 849 г |
| Белки | 17 г | 76 г | 22.4% | 11.3% | 447 г |
| Жиры | 11.3 г | 56 г | 20.2% | 10.2% | 496 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 1.5% | 3422 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.5% | 3333 г |
| Вода | 63.6 г | 2273 г | 2.8% | 1.4% | 3574 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.2 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.2% | 28125 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.302 мг | 1.5 мг | 20.1% | 10.1% | 497 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.219 мг | 1.8 мг | 12.2% | 6.2% | 822 г |
| Витамин В4, холин | 58.71 мг | 500 мг | 11.7% | 5.9% | 852 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.734 мг | 5 мг | 14.7% | 7.4% | 681 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.362 мг | 2 мг | 18.1% | 9.1% | 552 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.677 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.5% | 10878 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.134 мкг | 3 мкг | 37.8% | 19.1% | 265 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.08 мг | 90 мг | 1.2% | 0.6% | 8333 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.376 мкг | 10 мкг | 3.8% | 1.9% | 2660 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.376 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.446 мг | 15 мг | 3% | 1.5% | 3363 г |
| Витамин Н, биотин | 1.077 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1.1% | 4643 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.529 мг | 20 мг | 32.6% | 16.4% | 306 г |
| Ниацин | 1.528 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.398 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 258.23 мг | 2500 мг | 10.3% | 5.2% | 968 г |
| Кальций, Ca | 26.78 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.4% | 3734 г |
| Магний, Mg | 18.29 мг | 400 мг | 4.6% | 2.3% | 2187 г |
| Натрий, Na | 98.96 мг | 1300 мг | 7.6% | 3.8% | 1314 г |
| Сера, S | 81.18 мг | 1000 мг | 8.1% | 4.1% | 1232 г |
| Фосфор, P | 177.9 мг | 800 мг | 22.2% | 11.2% | 450 г |
| Хлор, Cl | 21.72 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.5% | 10589 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 43 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.397 мг | 18 мг | 7.8% | 3.9% | 1288 г |
| Йод, I | 2.65 мкг | 150 мкг | 1.8% | 0.9% | 5660 г |
| Кобальт, Co | 2.796 мкг | 10 мкг | 28% | 14.1% | 358 г |
| Марганец, Mn | 0.0419 мг | 2 мг | 2.1% | 1.1% | 4773 г |
| Медь, Cu | 111.83 мкг | 1000 мкг | 11.2% | 5.6% | 894 г |
| Молибден, Mo | 3.742 мкг | 70 мкг | 5.3% | 2.7% | 1871 г |
| Никель, Ni | 3.097 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 24.42 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.806 мкг | 55 мкг | 28.7% | 14.5% | 348 г |
| Фтор, F | 23.66 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 16906 г |
| Хром, Cr | 2.86 мкг | 50 мкг | 5.7% | 2.9% | 1748 г |
| Цинк, Zn | 2.5129 мг | 12 мг | 20.9% | 10.5% | 478 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.226 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.015 г | ~ | |||
| Валин | 0.855 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.649 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.742 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.329 г | ~ | |||
| Лизин | 1.433 г | ~ | |||
| Метионин | 0.428 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.228 г | ~ | |||
| Треонин | 0.715 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.192 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.689 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.475 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.071 г | ~ | |||
| Аланин | 0.947 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.54 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.13 г | ~ | |||
| Глицин | 0.772 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.584 г | ~ | |||
| Пролин | 0.641 г | ~ | |||
| Серин | 0.684 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.624 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.201 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 11.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 59.68 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.6 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.006 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.26 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.035 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.751 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.105 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.418 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.035 г | min 16.8 г | 30% | 15.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.082 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.427 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.484 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.432 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.043 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.224 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.9% | 5.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.042 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.907 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.038 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 прочие изомеры | 0.004 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.036 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.043 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.033 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.033 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.006 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность котлета свино-говяжья составляет 198,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».