Мой здоровый рацион

Рецепт Великолепный шоколадный пирог из отрубей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Великолепный шоколадный пирог из отрубей

отруби ржаные 50 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 1 г
Разрыхлитель пищевой, винный камень (смесь тартрата калия E336i с битартратом калия E336ii) 5 г
джем "абрико" клубника 60 г
Яйцо куриное (Запекание) 60 г
Какао-порошок, неподслащенный 40 г
Кефир 1% 100 г
Способ приготовления

сайт поваренок

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Великолепный шоколадный пирог из отрубей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 145 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1161 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 7.4% 927 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 5.7% 1217 г
Углеводы 23.9 г 219 г 10.9% 7.5% 916 г
Пищевые волокна 11.5 г 20 г 57.5% 39.7% 174 г
Вода 42.3 г 2273 г 1.9% 1.3% 5374 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.2 мкг 900 мкг 5.6% 3.9% 1793 г
Ретинол 0.043 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Лютеин + Зеаксантин 4.887 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 1.6% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.171 мг 1.8 мг 9.5% 6.6% 1053 г
Витамин В4, холин 63.79 мг 500 мг 12.8% 8.8% 784 г
Витамин В5, пантотеновая 0.386 мг 5 мг 7.7% 5.3% 1295 г
Витамин В6, пиридоксин 0.061 мг 2 мг 3.1% 2.1% 3279 г
Витамин В9, фолаты 7.974 мкг 400 мкг 2% 1.4% 5016 г
Витамин В12, кобаламин 0.229 мкг 3 мкг 7.6% 5.2% 1310 г
Витамин C, аскорбиновая 0.23 мг 90 мг 0.3% 0.2% 39130 г
Витамин D, кальциферол 0.424 мкг 10 мкг 4.2% 2.9% 2358 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.129 мг 15 мг 0.9% 0.6% 11628 г
Витамин E, добавленный 0.965 мг ~
Витамин Н, биотин 3.897 мкг 50 мкг 7.8% 5.4% 1283 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 1.908 мг 20 мг 9.5% 6.6% 1048 г
Ниацин 0.065 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 535.24 мг 2500 мг 21.4% 14.8% 467 г
Кальций, Ca 65.79 мг 1000 мг 6.6% 4.6% 1520 г
Магний, Mg 71.03 мг 400 мг 17.8% 12.3% 563 г
Натрий, Na 133.44 мг 1300 мг 10.3% 7.1% 974 г
Сера, S 43.28 мг 1000 мг 4.3% 3% 2311 г
Фосфор, P 160.5 мг 800 мг 20.1% 13.9% 498 г
Хлор, Cl 65.47 мг 2300 мг 2.8% 1.9% 3513 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.357 мг 18 мг 13.1% 9% 764 г
Йод, I 6.75 мкг 150 мкг 4.5% 3.1% 2222 г
Кобальт, Co 2.251 мкг 10 мкг 22.5% 15.5% 444 г
Марганец, Mn 0.5056 мг 2 мг 25.3% 17.4% 396 г
Медь, Cu 509.57 мкг 1000 мкг 51% 35.2% 196 г
Молибден, Mo 2.765 мкг 70 мкг 4% 2.8% 2532 г
Селен, Se 8.602 мкг 55 мкг 15.6% 10.8% 639 г
Фтор, F 17.04 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 23474 г
Хром, Cr 1.41 мкг 50 мкг 2.8% 1.9% 3546 г
Цинк, Zn 1.2254 мг 12 мг 10.2% 7% 979 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.295 г ~
Валин 0.3 г ~
Гистидин* 0.109 г ~
Изолейцин 0.214 г ~
Лейцин 0.361 г ~
Лизин 0.3 г ~
Метионин 0.107 г ~
Метионин + Цистеин 0.139 г ~
Треонин 0.217 г ~
Триптофан 0.076 г ~
Фенилаланин 0.246 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.218 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.253 г ~
Аспарагиновая кислота 0.488 г ~
Глицин 0.194 г ~
Глутаминовая кислота 0.721 г ~
Пролин 0.185 г ~
Серин 0.288 г ~
Тирозин 0.187 г ~
Цистеин 0.087 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 110.93 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.87 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.716 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.547 г min 16.8 г 9.2% 6.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.075 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.377 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.3 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.269 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~
Прочие вещества
Кофеин 29.582 мг ~
Теобромин 264.566 мг ~

Энергетическая ценность Великолепный шоколадный пирог из отрубей составляет 145 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».